Connect with us

Συνταγές

Mπάρες με σοκολάτα, χωρίς ψήσιμο

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

mpares_vegan_roll

O Jamie Oliver μοιράζεται μια υγιεινή συνταγή για νόστιμο σοκολατο-σνακ

Δεν είναι ανάγκη να είμαστε vegan, δηλαδή να μην τρώμε προϊόντα ζωικής προέλευσης, για να απολαύσουμε ένα υγιεινό, σοκολατένιο σνακ όπως αυτό. Η βασική συνταγή του αγαπημένου μάγειρα σηκώνει και μπόλικο αυτοσχεδιασμό αφού μπορούμε να προσθέσουμε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς της επιλογής μας.

VEGAN ΜΠΑΡΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΥΛΙΚΑ ΒΑΣΗΣ:

170 γρ. χουρμάδες,

65 γρ. καρύδια πεκάν,

75 γρ. κάσιους,

3 κουτ. σουπ. σιρόπι σφενδάμου,

2 κουτ. σουπ. κακάο

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:

1 κουτ. σουπ. λάδι καρύδας,

3 κοφτές κουταλιές της σούπας κακάο,

3 κουτ. σουπ. σιρόπι σφενδάμου,

50 γρ. χουρμάδες,

40 γρ. καρύδια πεκάν ή κάσιους,

2 κουτ. σουπ. σπόροι chia

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Μουλιάζουμε τους σπόρους chia σε ένα μπολ με 8 κουταλιές της σούπας νερό και το αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε όλα τα υλικά βάσης σε μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν. Στρώνουμε το μείγμα σε ταψί έτσι ώστε να είναι περίπου 2 1/2 εκατοστά παχύ. Τοποθετούμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά του σιροπιού μαζί με τους σπόρους chia και το μεγαλύτερο μέρος του νερού, και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Δοκιμάζουμε και αν δεν μας φαίνεται αρκετά γλυκό, προσθέτουμε λίγο ακόμη σιρόπι σφενδάμου. Το σιρόπι αυτό μοιάζει  με παχύρρευστη κρέμα. Είναι φυσιολογικό. Το στρώνουμε πάνω από τη βάση μας και βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα. Όταν παγώσει, κόβουμε σε μερίδες και αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Διατηρούνται μέχρι και μία εβδομάδα – αν και μάλλον θα φαγωθούν πολύ νωρίτερα.

Πηγή

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Advertisement
377 Comments

377 Comments

  1. synthara

    19 January 2022 at 8:19 am

  2. schrhi

    19 January 2022 at 4:41 pm

  3. heateli

    20 January 2022 at 10:05 am

  4. heavxaiv

    26 January 2022 at 2:43 am

  5. philgla

    26 January 2022 at 7:22 am

  6. loniter

    26 January 2022 at 9:39 am

  7. taliimbe

    26 January 2022 at 12:01 pm

  8. dawndae

    28 January 2022 at 11:44 pm

  9. indreny

    29 January 2022 at 8:06 am

  10. janmak

    29 January 2022 at 3:54 pm

  11. laujar

    1 February 2022 at 8:21 am

  12. yaslbre

    2 February 2022 at 8:04 am

  13. kadmberk

    2 February 2022 at 9:21 am

  14. devodei

    5 February 2022 at 6:03 pm

  15. eliolry

    5 February 2022 at 7:31 pm

  16. nandnev

    5 February 2022 at 9:11 pm

  17. janaolab

    6 February 2022 at 12:32 am

  18. yonpewl

    6 February 2022 at 1:53 am

  19. raeyury

    6 February 2022 at 7:00 pm

  20. bennep

    8 February 2022 at 10:20 pm

  21. darfady

    8 February 2022 at 11:32 pm

  22. leoenri

    9 February 2022 at 4:43 am

  23. fidpea

    9 February 2022 at 7:12 am

  24. cargar

    9 February 2022 at 2:56 pm

  25. helodae

    9 February 2022 at 3:55 pm

  26. davyvel

    9 February 2022 at 6:41 pm

  27. balkesh

    9 February 2022 at 7:44 pm

  28. daykamm

    9 February 2022 at 8:58 pm

  29. natacary

    9 February 2022 at 9:52 pm

  30. salmhel

    11 February 2022 at 4:11 pm

  31. yanray

    11 February 2022 at 5:37 pm

  32. kainphil

    11 February 2022 at 8:28 pm

  33. valrhya

    11 February 2022 at 10:47 pm

  34. elizute

    11 February 2022 at 11:52 pm

  35. linein

    12 February 2022 at 3:14 am

  36. faldem

    12 February 2022 at 8:22 pm

  37. palamarv

    12 February 2022 at 11:06 pm

  38. jonemee

    13 February 2022 at 12:05 am

  39. jamuile

    13 February 2022 at 2:40 pm

  40. marcol

    14 February 2022 at 2:13 am

  41. zakuja

    14 February 2022 at 6:19 am

  42. verlkael

    14 February 2022 at 6:41 pm

  43. shaina

    14 February 2022 at 11:44 pm

  44. ramanat

    15 February 2022 at 7:48 am

  45. jaeengl

    15 February 2022 at 9:53 am

  46. niccost

    15 February 2022 at 1:40 pm

  47. vehiquit

    15 February 2022 at 5:36 pm

  48. eleroza

    16 February 2022 at 1:26 am

  49. fernwhyt

    16 February 2022 at 8:45 am

  50. odylee

    16 February 2022 at 4:30 pm

  51. prierle

    16 February 2022 at 11:00 pm

  52. eegnmark

    17 February 2022 at 12:44 am

  53. reebor

    17 February 2022 at 4:02 am

  54. armadej

    17 February 2022 at 6:55 am

  55. darphi

    17 February 2022 at 9:48 am

  56. katumar

    17 February 2022 at 12:45 pm

  57. berlori

    17 February 2022 at 3:43 pm

  58. glajakq

    17 February 2022 at 5:13 pm

  59. wyljal

    17 February 2022 at 6:41 pm

  60. farriali

    17 February 2022 at 8:09 pm

  61. kaimche

    18 February 2022 at 6:29 pm

  62. Excellent article. I’m dealing with some of these issues as
    well..

  63. You actually make it appear really easy along with your presentation however I find this matter to be actually one thing which I
    think I’d never understand. It sort of feels too
    complicated and very huge for me. I am having a look
    ahead in your subsequent publish, I’ll attempt to get
    the hang of it!

  64. zonaxxi

    18 February 2022 at 7:38 pm

    I have been browsing online greater than three hours nowadays, yet I never found any fascinating article like
    yours. It is pretty worth sufficient for me. In my opinion,
    if all site owners and bloggers made good content material as you did, the net will likely be much more helpful than ever before.

  65. biaquee

    21 February 2022 at 5:35 am

  66. hissnar

    26 February 2022 at 10:13 pm

  67. janynat

    27 February 2022 at 12:21 am

  68. ilarkie

    27 February 2022 at 5:07 am

  69. samdest

    27 February 2022 at 8:41 am

  70. passfay

    27 February 2022 at 7:21 pm

  71. melochr

    4 March 2022 at 3:01 am

  72. elodpeel

    4 March 2022 at 12:15 pm

  73. quinpad

    4 March 2022 at 3:34 pm

  74. chapad

    4 March 2022 at 9:41 pm

  75. jayrig

    15 March 2022 at 6:58 am

  76. yelneh

    24 March 2022 at 1:30 am

  77. darraim

    27 March 2022 at 2:28 pm

  78. elebea

    28 March 2022 at 5:33 am

  79. reetvari

    29 March 2022 at 12:29 am

  80. netacil

    29 March 2022 at 7:14 am

  81. seaanad

    19 April 2022 at 10:27 pm

  82. hamfarr

    20 April 2022 at 2:52 am

  83. wyajarr

    21 April 2022 at 12:47 pm

  84. caylshar

    23 April 2022 at 12:40 am

  85. zandfit

    23 April 2022 at 1:20 pm

  86. chasha

    25 April 2022 at 2:22 am

  87. cairgra

    25 April 2022 at 4:33 am

  88. chattar

    26 April 2022 at 1:05 am

  89. nelsak

    26 April 2022 at 6:05 am

  90. jalakaf

    4 May 2022 at 4:18 am

  91. decchri

    5 May 2022 at 3:58 am

  92. hunwill

    5 May 2022 at 7:01 am

  93. ziliche

    5 May 2022 at 4:19 pm

  94. demdona

    5 May 2022 at 7:31 pm

  95. heatmadd

    6 May 2022 at 3:22 am

  96. kalipau

    6 May 2022 at 6:29 am

  97. faivalg

    6 May 2022 at 8:01 am

  98. exceeily

    6 May 2022 at 9:34 am

  99. jolltale

    6 May 2022 at 11:12 am

  100. eliquen

    8 May 2022 at 4:42 am

  101. zirblac

    8 May 2022 at 10:24 am

  102. yolwest

    9 May 2022 at 2:41 pm

  103. isaint

    9 May 2022 at 4:24 pm

  104. hallnez

    9 May 2022 at 6:07 pm

  105. anokgra

    9 May 2022 at 7:46 pm

  106. shavale

    9 May 2022 at 9:23 pm

  107. wilnae

    10 May 2022 at 12:36 am

  108. neyajan

    10 May 2022 at 2:18 am

  109. birziv

    10 May 2022 at 3:58 am

  110. emylpans

    13 May 2022 at 5:34 am

  111. ubermarm

    13 May 2022 at 10:47 am

  112. gespan

    16 May 2022 at 12:31 pm

  113. welpere

    17 May 2022 at 1:47 pm

  114. birnche

    17 May 2022 at 4:05 pm

  115. oakdawn

    17 May 2022 at 11:24 pm

  116. noelaza

    20 May 2022 at 11:07 am

    On that note, if you’re looking for a handy application that is able to not only tell you if your PC is free from problems, but also offer some handy tools to do it you might want to try PC It Up.

    ASIO Driver Registration Utility is developed for Microsoft Windows based computers by BROTTMANN Software Company, based at the Netherlands. ASIO Driver Registration Utility was first launched on 17 June, 2006 and it’s available in multiple languages including English, German, https://lighmindcontwac.weebly.com

    6add127376 noelaza

  117. marlain

    20 May 2022 at 11:29 am

    EasySafeguard Security Software is a very practical and stable security software, which all users need.
    EasySafeguard Security Software offers protection from website hacking, full system restriction, website blocking, bandwidth throttling, internet privacy protection and many other very useful controls.
    One Click Optimization is a small utility that will speed up your PC in a very easy way. All you have to do is right click on an empty space of your desktop, choose “Start Optimization https://queteheasi.weebly.com

    6add127376 marlain

  118. hillottm

    20 May 2022 at 12:11 pm

    With the Power & Sleep utility, you can simply and swiftly access this feature and just power off your screen, or rather activate a screen saver to help preserve battery power and reduce your consumption while still keeping an eye on your work.
    Battery saver mode is actually a simple tool that does help to reduce the power consumption of your PC’s monitor, albeit with potential sacrifices. The utility is available for all the main operating system; meaning that you can actually run it on both Windows and https://www.xenon69.ru:443/bitrix/redirect.php?event1=&event2=&event3=&goto=https://ibimarcris.weebly.com

    6add127376 hillottm

  119. marknaza

    20 May 2022 at 12:27 pm

    The software is useful in those situations when you need to convert just one specific file to PDF at a time.

    Have any questions? Don’t hesitate to ask my support!

    Related Posts

    share this:

    The Author

    Luigi LugmayrLuigi Lugmayr (Google+) is the founding chief Editor of I4U News and brings over 15 years
    experience in the technology field to the ever evolving and exciting
    world of gadgets. He https://google.com.bo/url?q=https://riejuchildjour.weebly.com

    6add127376 marknaza

  120. renidec

    20 May 2022 at 2:56 pm

    Yahoo! World Weather Desktop is a freeware aimed at helping users view and create one or more presentations about current weather conditions.
    It features a friendly interface, the ability to auto-initiate the launching of a quick start mode and include the websites of popular news and weather providers.
    You can launch three desktops: Window, Forecast and City. The first one lets you access the Yahoo! World Weather website and select a relevant city. The second one presents the current https://www.xerox.ru/bitrix/rk.php?goto=https://untuchapi.weebly.com

    6add127376 renidec

  121. bernber

    20 May 2022 at 3:21 pm

    Nmapsi4 is free for personal, non-commercial use only!
    A Tic TAC tutoal approach has been developed to help you :
    – to host your latest scan results
    – to create a complete nmap report from scratch using the entire Nmapsi4 interface.
    Among the Options, you can view/manage :
    – scan processes
    – results views
    – scan completion phases/results
    – export to CSV format
    – use a local scan https://riafunchanse.weebly.com

    6add127376 bernber

  122. helaell

    20 May 2022 at 4:01 pm

    This kind of functionality is very common in software-based solutions that are meant for businesses and also online video streaming applications. The application is distributed under the GNU GPL v3 License, and it is perfectly compatible with the Borland compiler, as well as JDK and JRE. You can download it and start using it in a matter of minutes to make sure its capabilities match your needs.

    Webcam Recorder: Windows and Mac

    Webcam Recorder comes with a friendly and easy http://images.google.com.qa/url?q=https://sightribaral.weebly.com

    6add127376 helaell

  123. alassah

    20 May 2022 at 4:52 pm

    For example, if you type
    aptusgui.py –help
    you will see
    “”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
    *aptusgui.py* v3.0.6
    A tool for viewing Mandelbrot, Rautenstrauch-Pikus, Yukawa,
    and Persian rug images.
    [OPTIONS]
    –help|-h https://mardycenberk.weebly.com

    6add127376 alassah

  124. pallato

    20 May 2022 at 5:20 pm

    The procedure is performed in two simple steps, and when you are done, you will have an output folder on your computer, containing the divided file. You can choose to download it, convert it into a file, or upload the result right away.
    One Word Per Line Converter Software supports the conversion into one of seven different file formats, including DOC, DOCX, TXT, RTF, XML, HTML, and TXT. You can even convert eBooks, depending on the https://estaifiepres.weebly.com

    6add127376 pallato

  125. reifil

    20 May 2022 at 5:49 pm

    As the Briefcase Plus does support multiple connections, you can use e.g. a local FTP server for a synchronization connection.
    Additionally, you can synchronize a collection of files between two computers that are a part of a network. You do not need to worry about file sharing, portable-files and the like.
    The interface is fully GUI, and the program supports multiple languages, such as: German, Dutch, English (USA), English (UK), French, Spanish (Spain https://desanlafun.weebly.com

    6add127376 reifil

  126. bragor

    20 May 2022 at 6:55 pm

    The mission of the Nautilus group is to bring consumers fresh and healthy seafood, and we collaborate with farmers around the world to bring them to market. Here is an overview of where fish comes from, and some of the challenges we face in harvesting, preparing and transporting the source of our seafood.

    Charles Gordon

    Growers: this is all about us and the people and places we serve

    When it comes to working with private fleets and companies that really care about how http://maps.google.bs/url?sa=t&url=https://adymspinem.weebly.com

    6add127376 bragor

  127. naraode

    20 May 2022 at 7:17 pm

    I know, its obvious. I live in Toronto and I want to be a successful writer. I must work to fund that career. My dream is to have a multitude of stories that I am proud of, published and well received. I am working towards that.

    By way of self-publishing, I will be unleashing my writerly talents to the ‘devil’ in hopes of being an AUTHOR OF AUTHORITY!!! By which I mean, granted readers. The fact is http://www.dh-itigo.com/link/data/rank.php?url=https://handlastebe.weebly.com

    6add127376 naraode

  128. burrcher

    21 May 2022 at 3:03 am

    Q:

    How to add a user over an SSH tunnel?

    I have tunneled SSH traffic through a proxy. The machine I’m connecting from, has a static IP address; the one I’m tunneling to, has a dynamic IP.
    I have the dynamic IP successfully updated using dyndns. For example, here’s the output of my latest update:
    6:49:49 AM: /home/me/.netrc_sync: updating connection
    6 https://geto.space/upload/files/2022/05/XcUrAyXsMlGZ5Li3C2bA_19_0424c41a16adc66489278b4a4716811b_file.pdf 05e1106874 burrcher

  129. magic mushrooms for sale usa​

    21 July 2022 at 2:20 am

    542025 749393Aw, this was a genuinely nice post. In idea I would like to put in writing like this in addition – taking time and actual effort to make a really very good article but what can I say I procrastinate alot and by no indicates appear to get something done. 863908

  130. WxxilliamNox

    31 May 2023 at 8:06 am

  131. nasobec sin receta en Luxemburgo

    13 August 2023 at 6:00 pm

    Thank you for some other great post. The place else may just anyone
    get that kind of info in such a perfect manner of writing?
    I’ve a presentation next week, and I am on the look for such info.

  132. Waar kan ik duagen kopen?

    7 September 2023 at 9:40 pm

    I think this is one of the most important info for me.
    And i’m glad reading your article. But want to remark on few
    general things, The site style is wonderful, the articles is really great :
    D. Good job, cheers

  133. colospas a un precio competitivo

    11 January 2024 at 10:16 am

    Hi i am kavin, its my first occasion to commenting anyplace, when i read this
    piece of writing i thought i could also make comment due to this good piece of writing.

  134. belsar online senza ricetta in Italia

    25 January 2024 at 8:50 pm

    For the reason that the admin of this web page is working,
    no question very quickly it will be renowned, due to its feature
    contents.

  135. commander du necopen en France

    4 February 2024 at 10:10 pm

    I just couldn’t leave your website prior to suggesting that I really loved the usual information an individual provide to your guests?
    Is going to be again continuously in order to check up on new posts

  136. What i don’t realize is actually how you’re not really much more neatly-liked than you might
    be right now. You are so intelligent. You recognize thus considerably with regards to this topic, produced me for my part believe it from numerous varied
    angles. Its like women and men aren’t interested until it is one thing
    to do with Woman gaga! Your individual stuffs excellent.
    At all times take care of it up!

  137. Nice blog here! Also your website loads up very fast!
    What host are you using? Can I get your affiliate link to
    your host? I wish my web site loaded up as quickly as yours lol

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Συνταγές

Απολαύστε καλοκαιρινά cocktails με χαμηλές θερμίδες.

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

Δίαιτα και cocktails… δυο σε ένα για το φετινό καλοκαίρι! Οι δροσιστικοί πειρασμοί δεν έχουν τέλος στις διακοπές, αλλά υπάρχουν και γνωστά cocktails με χαμηλές θερμίδες που προσφέρουν εναλλακτικές στο θέμα του αλκοόλ. Μπορεί να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής, αλλά οι παρακάτω «έξυπνες» συνταγές θα σας προσφέρουν ποτά με λιγότερες από 200 θερμίδες. Για αυτό απολαύστε τα χωρίς ενοχές και δεύτερες σκέψεις…

Ένα δροσιστικό Mojito

Με τη λέξη “mojito” το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι: ζάχαρη! Όμως, εάν αντί για ζάχαρη βάλουμε, είτε μια κουταλιά σιρόπι, είτε μερικά κομμάτια καρπουζιού… θα έχουμε ένα τέλειο διαιτητικό κοκτέιλ. Ρίξτε λίγα φύλλα δυόσμου και προσθέστε ρούμι και λίγο σόδα. Έτσι, θα αποκτήσετε ένα γλυκό mojito με 140 θερμίδες.

Μια Μεξικάνικη Margarita

Και όμως, μπορείτε να δοκιμάσετε μια μαργαρίτα, που αντί για 300 θερμίδες, να έχει τις μισές! Πείτε «όχι» στην έτοιμη μαργαρίτα της αγοράς, αφού έχει έξτρα ζάχαρη, και φτιάξτε στο σπίτι μια μαργαρίτα με τεκίλα, lime, triple sec ή λίγο σόδα και άφθονο πάγο. Προσέξτε να βάλετε μόνο μια δόση ποτού, ώστε να διατηρήσετε τις αναλογίες σας!

Ένα «διάσημο» Cosmopolitan

Λίγο βότκα, λίγο Cointreau και χυμός cranberry με σόδα… και θα έχετε ένα Cosmopolitan με μόλις 115 θερμίδες! Πειραματιστείτε με διάφορα φρούτα και φρέσκο lime ή καλύτερα αντί για βότκα αγοράστε ένα μπουκάλι shochu, το οποίο παράγεται στην Ιαπωνία και έχει μόνο 35 θερμίδες.

Ένα «ταξιδιάρικο» Cuba Libre

Αλλάξτε λίγο τη σύνθεση του «κλασσικού» Cuba Libre και αντί για κανονική coca cola, βάλτε zero ή diet coke. Επιλέξτε το αγαπημένο σας λευκό ρούμι και αγοράστε αρκετά lime. Ανακατέψτε και το αποτέλεσμα θα είναι ένα άκρως διαιτητικό κοκτέιλ, ένα λίγο διαφορετικό Cuba Libre.

Ένα καλοκαιρινό Daiquiri με φράουλα

Αγοράστε μερικά φρέσκα μούρα χωρίς ζάχαρη ή φράουλες, προσθέστε λίγο ρούμι και πάγο… και σερβίρετε το cocktail σε ένα ποτήρι για daiquiri. Βάλτε λίγο λεμόνι και ένα κουταλάκι στέβια, σε περίπτωση που θέλετε ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα. Βέβαια, εάν αρνηθείτε τη στέβια, το ποτό θα είναι πιο διαιτητικό!

Ένα  ελαφρύ Sour Apple Martini

Ούτως ή άλλως, το apple martini δεν έχει υπερβολικές θερμίδες, δηλαδή περίπου 160! Ζητήστε από τον μπάρμαν ένα διαφορετικό Sour Apple Martini, το οποίο να έχει φρέσκα κομμάτια ξινόμηλου, λίγη βότκα και λικέρ μήλου. Το αποτέλεσμα θα είναι μαγικό, χωρίς να καταναλώσετε 250 θερμίδες.

Ένα «ιδιαίτερο» Kir Royale

Ξεχάστε την επιλογή του κρασιού ή της μπύρας και επιλέξτε ένα ποτήρι σαμπάνια, το οποίο έχει μόνο 85 θερμίδες. Η σαμπάνια είναι ελαφριά και με ιδιαίτερη γεύση, ενώ παράλληλα διαιτητικά είναι λιγότερο καταστροφική από ένα μπουκάλι μπύρα. Ιδανική πρόταση είναι ένα ποτήρι Kir Royale.

Το «τονωτικό» τζιν με τόνικ και βασιλικό

Με μόλις 100 θερμίδες μπορείτε να απολαύσετε ένα ελαφρύ τζιν με τόνικ, lime και λίγο βασιλικό. Βέβαια, όσο περισσότερη ποσότητα τζιν χρησιμοποιείτε, τόσο ανεβαίνουν οι θερμίδες του. Εναλλακτικά, βάλτε μια φέτα πορτοκάλι ή λίγο χυμό γκρέιπφρουτ για έξτρα απόλαυση.

Πηγή

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Διατροφή

Συνταγές για γρήγορο και νόστιμο πρωινό.

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

Της Φραγκίσκας Στρούμπου.

Η καλή ημέρα φαίνεται από το πρωί, μόνο που δε θέλετε να το σπαταλήσετε ολόκληρο στην κουζίνα.
Μπορεί όλοι να γνωρίζουμε πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά οι περισσότεροι την… βγάζουμε με μια κούπα καφέ στα γρήγορα.
Αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στον τομέα της διατροφής και κατ’ επέκταση της υγείας μας. Τα οφέλη του πρώτου αυτού πλήρους γεύματος της ημέρας έχουν επισημανθεί ουκ ολίγες φορές από την πλειονότητα των επιστημόνων της διατροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας, όμως εμείς συνεχίζουμε να το… αγνοούμε.
Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Το ιδανικό πρωινό, λοιπόν, θα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης, υδατανθράκων, αλλά και φυτικών ινών, οι οποίες χαρίζουν ενέργεια και μας «κρατούν» από το να πεινάσουμε κατά την διάρκεια της ημέρας. Παρακάτω, σας έχουμε μερικά θρεπτικά, νόστιμα και γρήγορα πρωινά, που θα σας επιτρέψει να κάνετε γευστικό ξεκίνημα χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο σε μαγειρέματα.

Αυγά με μπέικον και μανιτάρια

Υλικά (για 4 μερίδες):

6 φέτες μπέικον

150 γραμμ. μανιτάρια μικρά (φρέσκα) κομμένα στη μέση

150 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

4 κ.σ. ελαιόλαδο

6 φρέσκα αυγά

1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)

λίγη ρόκα ή πράσινη σαλάτα

6 φέτες φρυγανισμένο ψωμί

Αλάτι

πιπέρι

 Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και χωρίς λιπαρή ουσία ροδίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το περιττό λίπος και να κρυώσει. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα ντοματίνια στη μέση. Τα ρίχνουμε στο λίπος του τηγανιού και τα σοτάρουμε για 5΄ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν και τα ντοματίνια να μελώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και τα βγάζουμε σε πιάτο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι. Προσεκτικά σπάμε τα αυγά (μάτια) στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να σταθεροποιηθεί το ασπράδι αλλά ο κρόκος να παραμείνει μελάτος, για περίπου 5΄. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ξανά στα αυγά το τραγανό μπέικον, τα μανιτάρια και τα ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Σερβίρουμε αμέσως πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί. Συνοδεύουμε με ρόκα ή πράσινη σαλάτα.

Τηγανίτες στο λεπτό

Υλικά (για 24 τηγανίτες διαμέτρου 7 εκ. περίπου):

6 γεμάτες κ.σ. αλεύρι (130-140 γραμ.)

1 ποτήρι χλιαρό νερό ( 250 ml)

1/2 κ.γ. αλάτι

4 κ.σ. λάδι (για το τηγάνισμα)

Εκτέλεση:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά (εκτός από το λάδι) με σύρμα ή πιρούνι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι και αφήνετε το μείγμα 1/2 ώρα να καθίσει. Σε τηγάνι και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε για κάθε τηγανίτα 1 κουταλιά από τη ζύμη. Ψήνετε μισό λεπτό, τις γυρίζετε μόλις χρυσίσουν και ψήνετε για άλλο μισό λεπτό περίπου. Βγάζετε τις τηγανίτες σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε με μαρμελάδα ή μέλι, με κρέμα και φράουλες, με σοκολάτα και χοντροκομμένα φουντούκια, με κρεμώδες τυρί ή και ότι άλλο θέλετε.

Γρήγορη ομελέτα με σπανάκι

Υλικά:

250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο

1 κουταλιά βούτυρο

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

4 αυγά

μισό ποτήρι γάλα

50 γρ παρμεζάνα

Αλάτι

Πιπέρι

 Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι σε αντικολλητικό τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε. Γυρίζουμε την ομελέτα και πασπαλίζουμε την τριμμένη παρμεζάνα.
Wrap σολομού

Υλικά:

2 φέτες σολομό καπνιστό

2 γεμάτες κουταλιές τυρί Philadelphia

2 φύλλα μαρουλιού κομμένα

2 tortillas

 Εκτέλεση:
Βάζουμε τη μια tortilla να ζεσταθεί σε τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Απλώνουμε πάνω μια γεμάτη κουταλιά philadelphia και την αφήνουμε 1 λεπτό ακόμα. Τη βγάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε πάνω μια φέτα σολομό, λίγο μαρούλι και τυλίγουμε. Επαναλαμβάνουμε για τη δεύτερη.

αναπνοές

Φραγκίσκα Στρούμπου

Γεννήθηκα Αθήνα αλλά μεγάλωσα στην Τήνο. Δηλώνω ονειροπόλα, αισιόδοξη και ρομαντική. Είμαι πολύ αυθόρμητη, καθόλου λογική, παθιασμένη με ανθρώπους και καταστάσεις και μου αρέσει να εξελίσσομαι σαν άνθρωπος. Είμαι εθισμένη στη μουσική και τα γλυκά. Αγαπώ τα ταξίδια και τα βιβλία και θα 'θελα κάθε μέρα να είναι Χριστούγεννα. Θαυμάζω τους απλούς καθημερινούς ανθρώπους που σε εμπνέουν και σε παρακινούν. Έχω ανάγκη να βλέπω πάντα την καλή πλευρά των ανθρώπων και πιστεύω στη μαγεία του έρωτα. Απ' όταν θυμάμαι τον εαυτό μου λάτρευα το γράψιμο & το διάβασμα γιατί τα έβρισκα απελευθερωτικά. Από μικρή με μάγευαν οι λέξεις, να μπορώ να παίζω μαζί τους, να ντύνω τις σκέψεις μου. Ο μεγαλύτερος στόχος μου; Να απολαμβάνω την ζωή! Αν και ο κόσμος μας δεν είναι εύκολος, τον αγαπώ …

View All Posts
What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Συνταγές

Χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου και τέλεια σάλτσα

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

hylopites-me-boutakia-kotopoulo

Ένα από τα παραδοσιακά Κυριακάτικα πιάτα μας..

Υλικά συνταγής

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά καρέ ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
  • 1/2 φλιτζ. κόκκινο ξηρό κρασί n ζωμό κότας ή ζεστό νερό
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 κλαδάκι θυμάρι
  • 2 φλιτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 500 γραμμ. χυλοπίτες μακριές (ή ταλιατέλες ή παπαρδέλες)
Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα (φαρδιά και ρηχή). Σε μέτρια φωτιά ροδίζουμε τα μπουτάκια γύρω γύρω μέχρι η πέτσα τους να γίνει τραγανή, περίπου 8΄-10΄.
Αφού τα ροδίσουμε καλά, τα βγάζουμε σε πιατέλα και τα σκεπάζουμε.
2. Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε στο υπάρχον λίπος, το κρεμμύδι και το καρότο. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, μετά από περίπου 5΄-6΄, τότε προσθέτουμε ξανά τα μπουτάκια και τα βότανα (δαφνόφυλλο και θυμάρι). Σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε το κρασί να εξατμιστεί εντελώς, για περίπου 5΄-6΄.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ρίχνουμε το ζωμό κότας ή ζεστό νερό ώστε να μισοσκεπαστούν τα μπουτάκια. Σκεπάζουμε το φαγητό και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα και 15΄ ή μέχρι να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο.
Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό.
4. Με λαβίδα αφαιρούμε τα μπουτάκια μόλις βράσουν. Συνεχίζουμε να βράζουμε τη σάλτσα, χωρίς το καπάκι πλέον. Ξεκοκαλίζουμε τα μπουτάκια, αφαιρώντας πέτσα και κόκαλα. Με τα χέρια διαλύουμε το ψαχνό σε μικρές μπουκίτσες και το ρίχνουμε στη σάλτσα. Σε αυτή τη φάση η σάλτσα μας πρέπει να είναι πυκνή, γεμάτη αρώματα και τέλεια στη γεύση!
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά και αφού τα στραγγίσουμε τα ισομοιράζουμε σε πιάτα. Τα περιχύνουμε με την υπέροχη πυκνή σάλτσα κοτόπουλου.
Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 105 λεπτά
What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Trending