Συνταγές
Cupcakes με ζαχαρωτά ,για να γίνει η Κυριακή σας ακόμη πιο γλυκιά!
Υλικά
Για την κρούστα
1 ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένα μπισκότα digestive Αλλατίνη
5 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Για τα Cupcakes σοκολάτας
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλλατίνη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 του φλιτζανιού κακάο (συν 1/8 του φλιτζανιού )
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
1/2 φλιτζάνι λάδι
3/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/2 φλιτζάνι βραστό νερό
Για την επικάλυψη με τα ζαχαρωτά
4 ασπράδια αυγών
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ (μπορείτε να βάλετε και μπέικιν πάουντερ αλλά δε θα βγει το ίδιο ρευστό)
Σιρόπι σοκολάτας
Θρυμματισμένα μπισκότα digestive Αλλατίνη
Εκτέλεση
Για την κρούστα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 o C και στα φορμάκια των cupcakes βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
Σε ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε όλα μας τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Μόλις η κρούστα μας είναι έτοιμη, παίρνουμε περίπου 1 ½ κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας και το μοιράζουμε στα φορμάκια των cupcakes. Ψήνουμε τις κρούστες μας για 7 λεπτά.
Για τα cupcakes
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε όλα τα ξηρά μας συστατικά και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, το βουτυρόγαλα και το λάδι και ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά καλά.
Μέσα στο ζεστό νερό ρίχνουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε και το προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Χύνουμε το μείγμα στα φορμάκια των cupcakes, γεμίζοντας τα λίγο παραπάνω από την μέση και ψήνουμε στους 150 ο C για 19 με 21 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμα, αφαιρούμε τα cupcakes από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα cupcakes από τα φορμάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν
Για την marshmallow επικάλυψη
Στο μίξερ ρίχνουμε τα ασπράδια των αυγών, τη ζάχαρη και την κρέμα ταρτάρ (ή αλλιώς το μπέικιν- πάουντερ) και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε από το μίξερ το μπολ του και το τοποθετούμε πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει.
Ανακατεύουμε συνεχώς , για 3 με 4 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να έχει αποκτήσει το μείγμα μας μια απαλή υφή. Χρησιμοποιώντας το σύρμα, χτυπάμε το μείγμα μας για 5 με 7 λεπτά ή μέχρι να σχηματίσει κορυφές.
Διακοσμούμε τα cupcakes μας με την επικάλυψη, που φτιάξαμε και από πάνω ρίχνουμε το σιρόπι σοκολάτας και το θρυμματισμένο μπισκότο και έτοιμα για σερβίρισμα.
Συνταγές
Απολαύστε καλοκαιρινά cocktails με χαμηλές θερμίδες.
Δίαιτα και cocktails… δυο σε ένα για το φετινό καλοκαίρι! Οι δροσιστικοί πειρασμοί δεν έχουν τέλος στις διακοπές, αλλά υπάρχουν και γνωστά cocktails με χαμηλές θερμίδες που προσφέρουν εναλλακτικές στο θέμα του αλκοόλ. Μπορεί να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής, αλλά οι παρακάτω «έξυπνες» συνταγές θα σας προσφέρουν ποτά με λιγότερες από 200 θερμίδες. Για αυτό απολαύστε τα χωρίς ενοχές και δεύτερες σκέψεις…
Ένα δροσιστικό Mojito
Με τη λέξη “mojito” το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι: ζάχαρη! Όμως, εάν αντί για ζάχαρη βάλουμε, είτε μια κουταλιά σιρόπι, είτε μερικά κομμάτια καρπουζιού… θα έχουμε ένα τέλειο διαιτητικό κοκτέιλ. Ρίξτε λίγα φύλλα δυόσμου και προσθέστε ρούμι και λίγο σόδα. Έτσι, θα αποκτήσετε ένα γλυκό mojito με 140 θερμίδες.
Μια Μεξικάνικη Margarita
Και όμως, μπορείτε να δοκιμάσετε μια μαργαρίτα, που αντί για 300 θερμίδες, να έχει τις μισές! Πείτε «όχι» στην έτοιμη μαργαρίτα της αγοράς, αφού έχει έξτρα ζάχαρη, και φτιάξτε στο σπίτι μια μαργαρίτα με τεκίλα, lime, triple sec ή λίγο σόδα και άφθονο πάγο. Προσέξτε να βάλετε μόνο μια δόση ποτού, ώστε να διατηρήσετε τις αναλογίες σας!
Ένα «διάσημο» Cosmopolitan
Λίγο βότκα, λίγο Cointreau και χυμός cranberry με σόδα… και θα έχετε ένα Cosmopolitan με μόλις 115 θερμίδες! Πειραματιστείτε με διάφορα φρούτα και φρέσκο lime ή καλύτερα αντί για βότκα αγοράστε ένα μπουκάλι shochu, το οποίο παράγεται στην Ιαπωνία και έχει μόνο 35 θερμίδες.
Ένα «ταξιδιάρικο» Cuba Libre
Αλλάξτε λίγο τη σύνθεση του «κλασσικού» Cuba Libre και αντί για κανονική coca cola, βάλτε zero ή diet coke. Επιλέξτε το αγαπημένο σας λευκό ρούμι και αγοράστε αρκετά lime. Ανακατέψτε και το αποτέλεσμα θα είναι ένα άκρως διαιτητικό κοκτέιλ, ένα λίγο διαφορετικό Cuba Libre.
Ένα καλοκαιρινό Daiquiri με φράουλα
Αγοράστε μερικά φρέσκα μούρα χωρίς ζάχαρη ή φράουλες, προσθέστε λίγο ρούμι και πάγο… και σερβίρετε το cocktail σε ένα ποτήρι για daiquiri. Βάλτε λίγο λεμόνι και ένα κουταλάκι στέβια, σε περίπτωση που θέλετε ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα. Βέβαια, εάν αρνηθείτε τη στέβια, το ποτό θα είναι πιο διαιτητικό!
Ένα ελαφρύ Sour Apple Martini
Ούτως ή άλλως, το apple martini δεν έχει υπερβολικές θερμίδες, δηλαδή περίπου 160! Ζητήστε από τον μπάρμαν ένα διαφορετικό Sour Apple Martini, το οποίο να έχει φρέσκα κομμάτια ξινόμηλου, λίγη βότκα και λικέρ μήλου. Το αποτέλεσμα θα είναι μαγικό, χωρίς να καταναλώσετε 250 θερμίδες.
Ένα «ιδιαίτερο» Kir Royale
Ξεχάστε την επιλογή του κρασιού ή της μπύρας και επιλέξτε ένα ποτήρι σαμπάνια, το οποίο έχει μόνο 85 θερμίδες. Η σαμπάνια είναι ελαφριά και με ιδιαίτερη γεύση, ενώ παράλληλα διαιτητικά είναι λιγότερο καταστροφική από ένα μπουκάλι μπύρα. Ιδανική πρόταση είναι ένα ποτήρι Kir Royale.
Το «τονωτικό» τζιν με τόνικ και βασιλικό
Με μόλις 100 θερμίδες μπορείτε να απολαύσετε ένα ελαφρύ τζιν με τόνικ, lime και λίγο βασιλικό. Βέβαια, όσο περισσότερη ποσότητα τζιν χρησιμοποιείτε, τόσο ανεβαίνουν οι θερμίδες του. Εναλλακτικά, βάλτε μια φέτα πορτοκάλι ή λίγο χυμό γκρέιπφρουτ για έξτρα απόλαυση.
Διατροφή
Συνταγές για γρήγορο και νόστιμο πρωινό.
Της Φραγκίσκας Στρούμπου.
Η καλή ημέρα φαίνεται από το πρωί, μόνο που δε θέλετε να το σπαταλήσετε ολόκληρο στην κουζίνα.
Μπορεί όλοι να γνωρίζουμε πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά οι περισσότεροι την… βγάζουμε με μια κούπα καφέ στα γρήγορα.
Αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στον τομέα της διατροφής και κατ’ επέκταση της υγείας μας. Τα οφέλη του πρώτου αυτού πλήρους γεύματος της ημέρας έχουν επισημανθεί ουκ ολίγες φορές από την πλειονότητα των επιστημόνων της διατροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας, όμως εμείς συνεχίζουμε να το… αγνοούμε.
Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Το ιδανικό πρωινό, λοιπόν, θα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης, υδατανθράκων, αλλά και φυτικών ινών, οι οποίες χαρίζουν ενέργεια και μας «κρατούν» από το να πεινάσουμε κατά την διάρκεια της ημέρας. Παρακάτω, σας έχουμε μερικά θρεπτικά, νόστιμα και γρήγορα πρωινά, που θα σας επιτρέψει να κάνετε γευστικό ξεκίνημα χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο σε μαγειρέματα.
Αυγά με μπέικον και μανιτάρια
Υλικά (για 4 μερίδες):
6 φέτες μπέικον
150 γραμμ. μανιτάρια μικρά (φρέσκα) κομμένα στη μέση
150 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
4 κ.σ. ελαιόλαδο
6 φρέσκα αυγά
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)
λίγη ρόκα ή πράσινη σαλάτα
6 φέτες φρυγανισμένο ψωμί
Αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και χωρίς λιπαρή ουσία ροδίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το περιττό λίπος και να κρυώσει. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα ντοματίνια στη μέση. Τα ρίχνουμε στο λίπος του τηγανιού και τα σοτάρουμε για 5΄ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν και τα ντοματίνια να μελώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και τα βγάζουμε σε πιάτο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι. Προσεκτικά σπάμε τα αυγά (μάτια) στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να σταθεροποιηθεί το ασπράδι αλλά ο κρόκος να παραμείνει μελάτος, για περίπου 5΄. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ξανά στα αυγά το τραγανό μπέικον, τα μανιτάρια και τα ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Σερβίρουμε αμέσως πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί. Συνοδεύουμε με ρόκα ή πράσινη σαλάτα.
Τηγανίτες στο λεπτό
Υλικά (για 24 τηγανίτες διαμέτρου 7 εκ. περίπου):
6 γεμάτες κ.σ. αλεύρι (130-140 γραμ.)
1 ποτήρι χλιαρό νερό ( 250 ml)
1/2 κ.γ. αλάτι
4 κ.σ. λάδι (για το τηγάνισμα)
Εκτέλεση:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά (εκτός από το λάδι) με σύρμα ή πιρούνι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι και αφήνετε το μείγμα 1/2 ώρα να καθίσει. Σε τηγάνι και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε για κάθε τηγανίτα 1 κουταλιά από τη ζύμη. Ψήνετε μισό λεπτό, τις γυρίζετε μόλις χρυσίσουν και ψήνετε για άλλο μισό λεπτό περίπου. Βγάζετε τις τηγανίτες σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε με μαρμελάδα ή μέλι, με κρέμα και φράουλες, με σοκολάτα και χοντροκομμένα φουντούκια, με κρεμώδες τυρί ή και ότι άλλο θέλετε.
Γρήγορη ομελέτα με σπανάκι
Υλικά:
250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο
1 κουταλιά βούτυρο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
4 αυγά
μισό ποτήρι γάλα
50 γρ παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι σε αντικολλητικό τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε. Γυρίζουμε την ομελέτα και πασπαλίζουμε την τριμμένη παρμεζάνα.
Wrap σολομού
Υλικά:
2 φέτες σολομό καπνιστό
2 γεμάτες κουταλιές τυρί Philadelphia
2 φύλλα μαρουλιού κομμένα
2 tortillas
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη μια tortilla να ζεσταθεί σε τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Απλώνουμε πάνω μια γεμάτη κουταλιά philadelphia και την αφήνουμε 1 λεπτό ακόμα. Τη βγάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε πάνω μια φέτα σολομό, λίγο μαρούλι και τυλίγουμε. Επαναλαμβάνουμε για τη δεύτερη.
- Δε σε χρειάζομαι καθόλου πια κι αυτό με σκοτώνει. - 3 October 2016
- Ένα άγγιγμα, ένα χαμόγελο, ένα φιλί και η φλόγα άναψε. - 26 September 2016
- Ελπίζω μια μέρα να ξανανιώσω αυτά που ένιωσα μαζί σου. - 19 September 2016
- Εσύ με ξεπέρασες αλλά εγώ παραμένω κολλημένη μαζί σου. - 12 September 2016
- Αν και δεν ξέρεις τι θες, εύχομαι να το βρεις… - 5 September 2016
- Αφήστε το μίσος και το ρατσισμό κι αγαπηθείτε! - 29 August 2016
- Η φωνή σου ήταν το soundtrack του καλοκαιριού μου. - 22 August 2016
- Ένα φιλί κι ένα όνειρο για το χαμένο χρόνο… - 15 August 2016
- Σε μισώ που σε βρήκα περισσότερο από όσο σε μισώ που σ’ έχασα. - 8 August 2016
- Καμία άμυνα δε στάθηκε ικανή να με εμποδίσει να σε ερωτευτώ. - 1 August 2016
Συνταγές
Χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου και τέλεια σάλτσα
Ένα από τα παραδοσιακά Κυριακάτικα πιάτα μας..
Υλικά συνταγής
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά καρέ ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
- 1/2 φλιτζ. κόκκινο ξηρό κρασί n ζωμό κότας ή ζεστό νερό
- 1 δαφνόφυλλο
- 1 κλαδάκι θυμάρι
- 2 φλιτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γραμμ. χυλοπίτες μακριές (ή ταλιατέλες ή παπαρδέλες)
cvv for shipping
6 May 2022 at 8:15 pm
464715 661288Hiya. Quite cool website!! Man .. Beautiful .. Amazing .. I will bookmark your internet web site and take the feeds additionallyI am pleased to locate numerous helpful info here within the post. Thank you for sharing 240732
Kristie
13 June 2022 at 1:48 am
I am regular reader, how are you everybody? This paragraph posted at this web
page is really good.
nova88
16 July 2022 at 3:11 am
449449 275392We maintain your page. Watch it offline once more soon. Very fascinating write-up. 701270
Amos
9 August 2022 at 4:31 pm
My spouse and I stumbled over here coming from a different web address and
thought I may as well check things out. I like what I see so now i’m
following you. Look forward to checking out your web page
again.
sbobet
17 August 2022 at 9:37 am
435045 567634An interesting discussion is worth comment. I do think which you should write read more about this topic, it will not be considered a taboo topic but typically everybody is too couple of to communicate in on such topics. To yet another. Cheers 332207
venta libre de mebendazole 250 en España
9 August 2023 at 12:45 pm
I was recommended this web site by my cousin. I’m not sure whether this post is written by him as
nobody else know such detailed about my difficulty.
You are incredible! Thanks!
comprar dicycloverine 10 mg en línea sin receta en México
19 August 2023 at 12:08 am
Oh my goodness! Awesome article dude! Thank you
so much, However I am experiencing problems with your RSS.
I don’t understand why I can’t subscribe to it. Is there anybody having the same RSS issues?
Anybody who knows the answer will you kindly respond? Thanks!!
acquisto del marchio Mylan detrol
18 November 2023 at 2:45 pm
Fantastic beat ! I would like to apprentice while you amend
your website, how can i subscribe for a blog site? The account
aided me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted
of this your broadcast offered bright clear idea
Erkunden Sie die Preise von biaxin in Brüssel
12 January 2024 at 3:24 pm
Hi, I want to subscribe for this website to get most up-to-date updates, thus where can i do it
please assist.
Einkauf von Schlafmitteln mit Tamsulosin Actavis
6 February 2024 at 6:30 am
I’m gone to convey my little brother, that he should also pay a visit this webpage on regular basis to obtain updated from hottest news.
forxiga günstig online bestellen
9 April 2024 at 2:19 am
Hi! I know this is sort of off-topic however I needed
to ask. Does managing a well-established website such as yours require a
lot of work? I’m completely new to blogging but I do write in my diary every day.
I’d like to start a blog so I can share my personal experience and views online.
Please let me know if you have any kind of ideas or tips for brand new
aspiring blog owners. Thankyou!
lpvr disponible en Bolivia
12 April 2024 at 5:13 am
These are really great ideas in on the topic of blogging.
You have touched some nice factors here. Any way keep
up wrinting.
Acheter dapagliflozin en ligne en toute sécurité : nos astuces
12 April 2024 at 7:01 am
Wonderful post however , I was wondering if you could write
a litte more on this subject? I’d be very thankful if you could elaborate a little bit further.
Appreciate it!
keflex sans ordonnance
12 April 2024 at 10:23 am
This design is steller! You certainly know how to keep a reader entertained.
Between your wit and your videos, I was almost moved to start my
own blog (well, almost…HaHa!) Fantastic
job. I really loved what you had to say, and more than that, how you presented it.
Too cool!
celcox online bestilling med sikker betaling
15 May 2024 at 10:56 pm
Hello there, You’ve done a fantastic job. I will definitely digg it and personally suggest to my friends.
I am confident they will be benefited from this web site.