Connect with us

Συνταγές

Κορμός γιαούρτι με ανανά

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

assets_LARGE_t_241761_54358917

Υλικά για 8 άτομα
Προετοιμασία 10 λεπτά
Αναμονή 5 ώρες στο ψυγείο
Μαγείρεμα 3 λεπτά

Υλικά-3 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγισμένο
-1 μεγάλη κονσέρβα ανανά σε ροδέλες
-100 ml γάλα
-10 φύλλα ζελατίνης (20 γρ.)

Eκτέλεση

Στρώνουμε διάφανη μεμβράνη στο εσωτερικό μιας μακρόστενης φόρμας αφήνοντας τις άκρες της μεμβράνης να εξέχουν από τα τοιχώματα. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το γιαούρτι και 1/2 φλιτζάνι από τον χυμό της κονσέρβας του ανανά. Χτυπάμε με το σύρμα για 2-3 λεπτά, μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα. Στραγγίζουμε την κονσέρβα από τον υπόλοιπο χυμό της. Αφήνουμε κατά μέρος 3 ροδέλες ολόκληρες και ψιλοκόβουμε τις υπόλοιπες. Μουσκεύουμε τα φύλλα ζελατίνης για 5 λεπτά σε μπολ με κρύο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι το γάλα σε μέτρια φωτιά, χωρίς να το αφήσουμε να κάψει. Στύβουμε τα μαλακωμένα φύλλα ζελατίνης, τα ρίχνουμε στο κατσαρολάκι με το γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν. Αδειάζουμε το γάλα στο μπολ με το γιαούρτι, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο ανανά και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα, βάζουμε τις ολόκληρες ροδέλες στην επιφάνεια, σκεπάζουμε με τις άκρες της μεμβράνης που εξέχουν από τα τοιχώματα και βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 4 – 5 ώρες μέχρι να σφίξει καλά. Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο, αφαιρούμε το γλυκό μαζί με τη μεμβράνη, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Advertisement
52 Comments

52 Comments

  1. an web hosting

    28 August 2021 at 3:38 pm

    Hi! I know this is somewhat off topic but I was wondering which blog platform are
    you using for this site? I’m getting tired of WordPress because
    I’ve had issues with hackers and I’m looking at options for another
    platform. I would be fantastic if you could point me
    in the direction of a good platform.

  2. http://j.mp/

    29 August 2021 at 8:53 pm

    Hey there would you mind letting me know which hosting company you’re working with?
    I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and I
    must say this blog loads a lot faster then most.
    Can you recommend a good internet hosting provider at a fair price?
    Thank you, I appreciate it!

  3. http://j.mp

    31 August 2021 at 5:11 pm

    Hello! I simply wish to offer you a big thumbs
    up for your excellent information you have got right here on this post.
    I am returning to your web site for more soon.

  4. asmr their

    1 September 2021 at 7:57 pm

    This is a really good tip particularly to those new
    to the blogosphere. Brief but very accurate info… Appreciate your sharing this one.
    A must read article!

  5. scoliosis surgery your

    2 September 2021 at 1:40 pm

    Link exchange is nothing else but it is simply placing the other person’s web site link on your page at proper place and
    other person will also do same for you.

  6. what asmr

    3 September 2021 at 11:16 am

    I am in fact thankful to the holder of this site who has shared this enormous post at at
    this place.

  7. asmr that

    4 September 2021 at 4:30 pm

    It’s difficult to find experienced people about this subject, but you seem like you
    know what you’re talking about! Thanks

  8. what asmr

    5 September 2021 at 12:33 am

    Thanks to my father who stated to me concerning this blog, this website is
    truly remarkable.

  9. of scoliosis surgery

    6 September 2021 at 1:33 am

    Greetings! Quick question that’s completely off topic.
    Do you know how to make your site mobile friendly? My weblog looks
    weird when viewing from my iphone 4. I’m trying to
    find a theme or plugin that might be able to resolve this problem.
    If you have any recommendations, please share. Thank you!

  10. If you are going for most excellent contents like myself, only pay a visit this web site all the time since it gives
    quality contents, thanks asmr https://app.gumroad.com/asmr2021/p/best-asmr-online asmr

  11. quest bars that

    10 September 2021 at 11:34 pm

    hey there and thank you for your info – I’ve certainly picked up
    something new from right here. I did however expertise several technical points using this web site,
    since I experienced to reload the web site lots of times previous to I could get it to load properly.
    I had been wondering if your web host is OK? Not that I’m
    complaining, but sluggish loading instances times will often affect your placement in google and
    could damage your high-quality score if advertising and marketing with Adwords.
    Anyway I’m adding this RSS to my e-mail and could look out
    for a lot more of your respective fascinating content.
    Make sure you update this again soon. quest bars
    http://j.mp/3C2tkMR quest bars

  12. bitly.com

    11 September 2021 at 3:59 am

    Thank you for another wonderful article. The place else may anyone get that
    kind of info in such an ideal means of writing? I have a presentation subsequent week, and I’m on the look for such information. cheap flights http://1704milesapart.tumblr.com/ cheap flights

  13. http://bit.ly/

    13 September 2021 at 6:52 pm

    Thanks for sharing your thoughts about my. Regards ps4 https://bit.ly/3z5HwTp ps4

  14. coub.com

    14 September 2021 at 12:51 am

    It is appropriate time to make some plans for the future and it’s time
    to be happy. I have read this post and if I could I desire
    to suggest you some interesting things or advice. Maybe you could write next articles referring to this article.
    I want to read even more things about it! scoliosis surgery https://coub.com/stories/962966-scoliosis-surgery scoliosis surgery

  15. http://www.iherb.com/

    14 September 2021 at 1:39 am

    Asking questions are genuinely fastidious thing if you are not understanding anything entirely,
    except this piece of writing provides fastidious understanding yet.
    quest bars https://www.iherb.com/search?kw=quest%20bars quest bars

  16. for ps4 games

    25 October 2021 at 1:51 pm

    At this time I am ready to do my breakfast, afterward having my breakfast coming again to read further news.

  17. tinyurl.com

    20 March 2022 at 10:50 pm

    That is very interesting, You are an excessively skilled blogger.

    I’ve joined your feed and look forward to in quest of more of your fantastic post.
    Additionally, I’ve shared your website in my social
    networks

  18. gamefly

    10 April 2022 at 6:48 pm

    Great article! This is the type of info that are meant to be shared around the net.
    Disgrace on Google for no longer positioning this post upper!
    Come on over and visit my web site . Thank you =)

  19. trust dumps

    6 May 2022 at 9:19 am

    7908 142568Currently truly do not stop eating because there is yet the decision which you will transform into. Function from your home us rrs often a fad for that who wants to earn cash however still enough time requires most substantial occasions utilizing children and kids goes for as the modern habit. attract abundance 808179

  20. http://tinyurl.com/y2lkcqzr

    10 May 2022 at 8:41 am

    First off I want to say wonderful blog! I had a quick question that I’d like to ask if you do not mind.
    I was curious to find out how you center yourself and clear your thoughts before writing.
    I have had difficulty clearing my mind in getting my thoughts
    out there. I truly do take pleasure in writing however it just
    seems like the first 10 to 15 minutes are generally lost simply just trying to
    figure out how to begin. Any ideas or tips? Kudos!

  21. tinyurl.com

    11 May 2022 at 6:52 pm

    If some one wishes expert view about running a blog
    afterward i recommend him/her to visit this weblog, Keep up the nice work.

  22. tinyurl.com

    16 May 2022 at 2:50 pm

    Good answer back in return of this difficulty with firm arguments and describing the
    whole thing on the topic of that.

  23. tinyurl.com

    5 June 2022 at 7:07 am

    It’s remarkable to visit this web site and reading the views of all friends about this article,
    while I am also eager of getting know-how.

  24. tinyurl.com

    6 June 2022 at 7:40 am

    My partner and I stumbled over here from a different page and thought I
    might check things out. I like what I see so now i am following you.

    Look forward to looking at your web page repeatedly.

  25. tinyurl.com

    6 June 2022 at 6:10 pm

    Hello friends, its impressive piece of writing about educationand fully defined, keep it
    up all the time.

  26. http://tinyurl.com/22bo275b

    8 June 2022 at 1:55 am

    Great delivery. Solid arguments. Keep up the great spirit.

  27. tinyurl.com

    12 June 2022 at 8:04 pm

    I like the valuable info you provide on your articles.
    I will bookmark your weblog and check again here frequently.
    I am moderately certain I’ll be informed many new stuff proper right here!

    Good luck for the following!

  28. http://tinyurl.com/2f4hvb3d

    7 July 2022 at 5:04 am

    I was able to find good advice from your content.

  29. tinyurl.com

    15 July 2022 at 1:01 am

    What i don’t understood is in reality how you’re no longer actually a lot more well-appreciated than you might be now.
    You are so intelligent. You realize thus considerably
    relating to this subject, made me personally consider it from so many numerous angles.
    Its like men and women aren’t involved until it is
    one thing to accomplish with Lady gaga! Your individual
    stuffs great. All the time handle it up!

  30. http://bit.ly/3Azmv81

    15 July 2022 at 2:40 pm

    Hi, i read your blog from time to time and i own a similar one and i
    was just curious if you get a lot of spam feedback? If so how do you stop it,
    any plugin or anything you can advise? I get so much
    lately it’s driving me crazy so any help is very much appreciated.

  31. http://tinyurl.com/ypvn3rnc

    22 July 2022 at 6:18 pm

    Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make
    your point. You clearly know what youre talking about, why waste your intelligence
    on just posting videos to your blog when you could be giving us
    something enlightening to read?

  32. tinyurl.com

    23 July 2022 at 12:35 am

    It is appropriate time to make some plans for the future and it is time
    to be happy. I’ve read this put up and if I may just I want
    to recommend you some fascinating things or advice.

    Perhaps you could write subsequent articles relating to this article.
    I want to learn even more issues approximately it!

  33. tinyurl.com

    26 July 2022 at 8:15 am

    I’m gone to tell my little brother, that he should also pay a quick visit this website on regular basis to get updated from hottest gossip.

  34. tinyurl.com

    1 August 2022 at 3:49 am

    I am regular visitor, how are you everybody?
    This paragraph posted at this site is in fact pleasant.

  35. tinyurl.com

    1 August 2022 at 12:56 pm

    I love it when people come together and share thoughts.
    Great site, keep it up!

  36. http://tinyurl.com/

    3 August 2022 at 8:26 pm

    Wonderful site. A lot of helpful info here. I
    am sending it to some buddies ans additionally sharing in delicious.
    And of course, thank you to your effort!

  37. dppg.org.za

    7 August 2022 at 9:16 pm

    You have made some good points there. I checked on the internet to learn more about the issue and found most people will go along with your views on this site.

  38. tinyurl.com

    8 August 2022 at 4:22 pm

    Fantastic beat ! I wish to apprentice while you amend your site,
    how can i subscribe for a blog web site? The account helped me a acceptable deal.
    I had been a little bit acquainted of this
    your broadcast offered bright clear concept

  39. www.kalpnatayal.com

    9 August 2022 at 3:39 pm

    Hi there! I realize this is somewhat off-topic however I needed to ask.
    Does operating a well-established website such as yours require
    a massive amount work? I am completely new to running a blog but I do write in my diary on a daily basis.

    I’d like to start a blog so I can share my personal experience and feelings online.
    Please let me know if you have any recommendations or tips for brand new aspiring blog owners.
    Thankyou!

  40. http://tinyurl.com

    10 August 2022 at 4:06 pm

    Spot on with this write-up, I actually believe that this website needs much more attention. I’ll probably
    be back again to read more, thanks for the information!

  41. tinyurl.com

    14 August 2022 at 1:06 am

    If you would like to get a great deal from this piece
    of writing then you have to apply such methods to your won website.

  42. http://tinyurl.com/2n7d338l

    14 August 2022 at 6:39 am

    Hi there! This post couldn’t be written any better!
    Reading this post reminds me of my old room mate! He always
    kept chatting about this. I will forward this article to him.
    Pretty sure he will have a good read. Thanks for sharing!

  43. http://tinyurl.com/2g56499t

    15 August 2022 at 10:42 am

    Have you ever thought about publishing an e-book or guest authoring on other websites?
    I have a blog centered on the same information you discuss and would really
    like to have you share some stories/information. I know my audience would appreciate your work.
    If you are even remotely interested, feel free
    to shoot me an e-mail.

  44. http://tinyurl.com

    15 August 2022 at 5:08 pm

    Today, I went to the beach front with my kids.
    I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and
    said “You can hear the ocean if you put this to your ear.”
    She placed the shell to her ear and screamed.
    There was a hermit crab inside and it pinched her ear.

    She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but I
    had to tell someone!

  45. tinyurl.com

    29 August 2022 at 8:51 am

    Thanks for ones marvelous posting! I actually enjoyed reading it, you happen to
    be a great author.I will be sure to bookmark your blog and may come back down the road.

    I want to encourage yourself to continue your great work, have a nice afternoon!

  46. tracfone

    3 September 2022 at 2:11 am

    It’s awesome in support of me to have a site, which is valuable for my knowledge.
    thanks admin

    Look into my homepage – tracfone

  47. http://tinyurl.com/

    6 September 2022 at 6:00 pm

    My partner and I stumbled over here from a different website and thought I should check things out.
    I like what I see so now i’m following you.
    Look forward to looking into your web page again.

  48. worldkillers.com

    10 September 2022 at 6:33 am

    I love your blog.. very nice colors & theme. Did you create this website yourself
    or did you hire someone to do it for you? Plz respond as I’m looking
    to construct my own blog and would like to know
    where u got this from. kudos

  49. When some one searches for his essential thing, therefore he/she wants
    to be available that in detail, thus that thing is maintained
    over here.

  50. coupon

    26 November 2022 at 5:31 am

    Wow, awesome blog layout! How long have you
    been blogging for? you make blogging look easy. The
    overall look of your website is great, as well as the content!

    Feel free to surf to my web page coupon

  51. best place to buy magic mushrooms online

    16 December 2022 at 5:28 am

    838488 536590This will be a excellent site, will you be involved in doing an interview regarding how you created it? If so e-mail me! 226098

  52. 포인트홀덤

    21 February 2023 at 3:20 am

    294501 262953I appreciate you taking the time to talk about them with people. 551132

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Συνταγές

Απολαύστε καλοκαιρινά cocktails με χαμηλές θερμίδες.

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

Δίαιτα και cocktails… δυο σε ένα για το φετινό καλοκαίρι! Οι δροσιστικοί πειρασμοί δεν έχουν τέλος στις διακοπές, αλλά υπάρχουν και γνωστά cocktails με χαμηλές θερμίδες που προσφέρουν εναλλακτικές στο θέμα του αλκοόλ. Μπορεί να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής, αλλά οι παρακάτω «έξυπνες» συνταγές θα σας προσφέρουν ποτά με λιγότερες από 200 θερμίδες. Για αυτό απολαύστε τα χωρίς ενοχές και δεύτερες σκέψεις…

Ένα δροσιστικό Mojito

Με τη λέξη “mojito” το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι: ζάχαρη! Όμως, εάν αντί για ζάχαρη βάλουμε, είτε μια κουταλιά σιρόπι, είτε μερικά κομμάτια καρπουζιού… θα έχουμε ένα τέλειο διαιτητικό κοκτέιλ. Ρίξτε λίγα φύλλα δυόσμου και προσθέστε ρούμι και λίγο σόδα. Έτσι, θα αποκτήσετε ένα γλυκό mojito με 140 θερμίδες.

Μια Μεξικάνικη Margarita

Και όμως, μπορείτε να δοκιμάσετε μια μαργαρίτα, που αντί για 300 θερμίδες, να έχει τις μισές! Πείτε «όχι» στην έτοιμη μαργαρίτα της αγοράς, αφού έχει έξτρα ζάχαρη, και φτιάξτε στο σπίτι μια μαργαρίτα με τεκίλα, lime, triple sec ή λίγο σόδα και άφθονο πάγο. Προσέξτε να βάλετε μόνο μια δόση ποτού, ώστε να διατηρήσετε τις αναλογίες σας!

Ένα «διάσημο» Cosmopolitan

Λίγο βότκα, λίγο Cointreau και χυμός cranberry με σόδα… και θα έχετε ένα Cosmopolitan με μόλις 115 θερμίδες! Πειραματιστείτε με διάφορα φρούτα και φρέσκο lime ή καλύτερα αντί για βότκα αγοράστε ένα μπουκάλι shochu, το οποίο παράγεται στην Ιαπωνία και έχει μόνο 35 θερμίδες.

Ένα «ταξιδιάρικο» Cuba Libre

Αλλάξτε λίγο τη σύνθεση του «κλασσικού» Cuba Libre και αντί για κανονική coca cola, βάλτε zero ή diet coke. Επιλέξτε το αγαπημένο σας λευκό ρούμι και αγοράστε αρκετά lime. Ανακατέψτε και το αποτέλεσμα θα είναι ένα άκρως διαιτητικό κοκτέιλ, ένα λίγο διαφορετικό Cuba Libre.

Ένα καλοκαιρινό Daiquiri με φράουλα

Αγοράστε μερικά φρέσκα μούρα χωρίς ζάχαρη ή φράουλες, προσθέστε λίγο ρούμι και πάγο… και σερβίρετε το cocktail σε ένα ποτήρι για daiquiri. Βάλτε λίγο λεμόνι και ένα κουταλάκι στέβια, σε περίπτωση που θέλετε ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα. Βέβαια, εάν αρνηθείτε τη στέβια, το ποτό θα είναι πιο διαιτητικό!

Ένα  ελαφρύ Sour Apple Martini

Ούτως ή άλλως, το apple martini δεν έχει υπερβολικές θερμίδες, δηλαδή περίπου 160! Ζητήστε από τον μπάρμαν ένα διαφορετικό Sour Apple Martini, το οποίο να έχει φρέσκα κομμάτια ξινόμηλου, λίγη βότκα και λικέρ μήλου. Το αποτέλεσμα θα είναι μαγικό, χωρίς να καταναλώσετε 250 θερμίδες.

Ένα «ιδιαίτερο» Kir Royale

Ξεχάστε την επιλογή του κρασιού ή της μπύρας και επιλέξτε ένα ποτήρι σαμπάνια, το οποίο έχει μόνο 85 θερμίδες. Η σαμπάνια είναι ελαφριά και με ιδιαίτερη γεύση, ενώ παράλληλα διαιτητικά είναι λιγότερο καταστροφική από ένα μπουκάλι μπύρα. Ιδανική πρόταση είναι ένα ποτήρι Kir Royale.

Το «τονωτικό» τζιν με τόνικ και βασιλικό

Με μόλις 100 θερμίδες μπορείτε να απολαύσετε ένα ελαφρύ τζιν με τόνικ, lime και λίγο βασιλικό. Βέβαια, όσο περισσότερη ποσότητα τζιν χρησιμοποιείτε, τόσο ανεβαίνουν οι θερμίδες του. Εναλλακτικά, βάλτε μια φέτα πορτοκάλι ή λίγο χυμό γκρέιπφρουτ για έξτρα απόλαυση.

Πηγή

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Διατροφή

Συνταγές για γρήγορο και νόστιμο πρωινό.

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

Της Φραγκίσκας Στρούμπου.

Η καλή ημέρα φαίνεται από το πρωί, μόνο που δε θέλετε να το σπαταλήσετε ολόκληρο στην κουζίνα.
Μπορεί όλοι να γνωρίζουμε πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά οι περισσότεροι την… βγάζουμε με μια κούπα καφέ στα γρήγορα.
Αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στον τομέα της διατροφής και κατ’ επέκταση της υγείας μας. Τα οφέλη του πρώτου αυτού πλήρους γεύματος της ημέρας έχουν επισημανθεί ουκ ολίγες φορές από την πλειονότητα των επιστημόνων της διατροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας, όμως εμείς συνεχίζουμε να το… αγνοούμε.
Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Το ιδανικό πρωινό, λοιπόν, θα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης, υδατανθράκων, αλλά και φυτικών ινών, οι οποίες χαρίζουν ενέργεια και μας «κρατούν» από το να πεινάσουμε κατά την διάρκεια της ημέρας. Παρακάτω, σας έχουμε μερικά θρεπτικά, νόστιμα και γρήγορα πρωινά, που θα σας επιτρέψει να κάνετε γευστικό ξεκίνημα χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο σε μαγειρέματα.

Αυγά με μπέικον και μανιτάρια

Υλικά (για 4 μερίδες):

6 φέτες μπέικον

150 γραμμ. μανιτάρια μικρά (φρέσκα) κομμένα στη μέση

150 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

4 κ.σ. ελαιόλαδο

6 φρέσκα αυγά

1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)

λίγη ρόκα ή πράσινη σαλάτα

6 φέτες φρυγανισμένο ψωμί

Αλάτι

πιπέρι

 Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και χωρίς λιπαρή ουσία ροδίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το περιττό λίπος και να κρυώσει. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα ντοματίνια στη μέση. Τα ρίχνουμε στο λίπος του τηγανιού και τα σοτάρουμε για 5΄ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν και τα ντοματίνια να μελώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και τα βγάζουμε σε πιάτο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι. Προσεκτικά σπάμε τα αυγά (μάτια) στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να σταθεροποιηθεί το ασπράδι αλλά ο κρόκος να παραμείνει μελάτος, για περίπου 5΄. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ξανά στα αυγά το τραγανό μπέικον, τα μανιτάρια και τα ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Σερβίρουμε αμέσως πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί. Συνοδεύουμε με ρόκα ή πράσινη σαλάτα.

Τηγανίτες στο λεπτό

Υλικά (για 24 τηγανίτες διαμέτρου 7 εκ. περίπου):

6 γεμάτες κ.σ. αλεύρι (130-140 γραμ.)

1 ποτήρι χλιαρό νερό ( 250 ml)

1/2 κ.γ. αλάτι

4 κ.σ. λάδι (για το τηγάνισμα)

Εκτέλεση:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά (εκτός από το λάδι) με σύρμα ή πιρούνι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι και αφήνετε το μείγμα 1/2 ώρα να καθίσει. Σε τηγάνι και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε για κάθε τηγανίτα 1 κουταλιά από τη ζύμη. Ψήνετε μισό λεπτό, τις γυρίζετε μόλις χρυσίσουν και ψήνετε για άλλο μισό λεπτό περίπου. Βγάζετε τις τηγανίτες σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε με μαρμελάδα ή μέλι, με κρέμα και φράουλες, με σοκολάτα και χοντροκομμένα φουντούκια, με κρεμώδες τυρί ή και ότι άλλο θέλετε.

Γρήγορη ομελέτα με σπανάκι

Υλικά:

250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο

1 κουταλιά βούτυρο

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

4 αυγά

μισό ποτήρι γάλα

50 γρ παρμεζάνα

Αλάτι

Πιπέρι

 Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι σε αντικολλητικό τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε. Γυρίζουμε την ομελέτα και πασπαλίζουμε την τριμμένη παρμεζάνα.
Wrap σολομού

Υλικά:

2 φέτες σολομό καπνιστό

2 γεμάτες κουταλιές τυρί Philadelphia

2 φύλλα μαρουλιού κομμένα

2 tortillas

 Εκτέλεση:
Βάζουμε τη μια tortilla να ζεσταθεί σε τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Απλώνουμε πάνω μια γεμάτη κουταλιά philadelphia και την αφήνουμε 1 λεπτό ακόμα. Τη βγάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε πάνω μια φέτα σολομό, λίγο μαρούλι και τυλίγουμε. Επαναλαμβάνουμε για τη δεύτερη.

αναπνοές

Φραγκίσκα Στρούμπου

Γεννήθηκα Αθήνα αλλά μεγάλωσα στην Τήνο. Δηλώνω ονειροπόλα, αισιόδοξη και ρομαντική. Είμαι πολύ αυθόρμητη, καθόλου λογική, παθιασμένη με ανθρώπους και καταστάσεις και μου αρέσει να εξελίσσομαι σαν άνθρωπος. Είμαι εθισμένη στη μουσική και τα γλυκά. Αγαπώ τα ταξίδια και τα βιβλία και θα 'θελα κάθε μέρα να είναι Χριστούγεννα. Θαυμάζω τους απλούς καθημερινούς ανθρώπους που σε εμπνέουν και σε παρακινούν. Έχω ανάγκη να βλέπω πάντα την καλή πλευρά των ανθρώπων και πιστεύω στη μαγεία του έρωτα. Απ' όταν θυμάμαι τον εαυτό μου λάτρευα το γράψιμο & το διάβασμα γιατί τα έβρισκα απελευθερωτικά. Από μικρή με μάγευαν οι λέξεις, να μπορώ να παίζω μαζί τους, να ντύνω τις σκέψεις μου. Ο μεγαλύτερος στόχος μου; Να απολαμβάνω την ζωή! Αν και ο κόσμος μας δεν είναι εύκολος, τον αγαπώ …

View All Posts
What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Συνταγές

Χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου και τέλεια σάλτσα

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

hylopites-me-boutakia-kotopoulo

Ένα από τα παραδοσιακά Κυριακάτικα πιάτα μας..

Υλικά συνταγής

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά καρέ ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
  • 1/2 φλιτζ. κόκκινο ξηρό κρασί n ζωμό κότας ή ζεστό νερό
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 κλαδάκι θυμάρι
  • 2 φλιτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 500 γραμμ. χυλοπίτες μακριές (ή ταλιατέλες ή παπαρδέλες)
Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα (φαρδιά και ρηχή). Σε μέτρια φωτιά ροδίζουμε τα μπουτάκια γύρω γύρω μέχρι η πέτσα τους να γίνει τραγανή, περίπου 8΄-10΄.
Αφού τα ροδίσουμε καλά, τα βγάζουμε σε πιατέλα και τα σκεπάζουμε.
2. Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε στο υπάρχον λίπος, το κρεμμύδι και το καρότο. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, μετά από περίπου 5΄-6΄, τότε προσθέτουμε ξανά τα μπουτάκια και τα βότανα (δαφνόφυλλο και θυμάρι). Σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε το κρασί να εξατμιστεί εντελώς, για περίπου 5΄-6΄.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ρίχνουμε το ζωμό κότας ή ζεστό νερό ώστε να μισοσκεπαστούν τα μπουτάκια. Σκεπάζουμε το φαγητό και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα και 15΄ ή μέχρι να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο.
Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό.
4. Με λαβίδα αφαιρούμε τα μπουτάκια μόλις βράσουν. Συνεχίζουμε να βράζουμε τη σάλτσα, χωρίς το καπάκι πλέον. Ξεκοκαλίζουμε τα μπουτάκια, αφαιρώντας πέτσα και κόκαλα. Με τα χέρια διαλύουμε το ψαχνό σε μικρές μπουκίτσες και το ρίχνουμε στη σάλτσα. Σε αυτή τη φάση η σάλτσα μας πρέπει να είναι πυκνή, γεμάτη αρώματα και τέλεια στη γεύση!
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά και αφού τα στραγγίσουμε τα ισομοιράζουμε σε πιάτα. Τα περιχύνουμε με την υπέροχη πυκνή σάλτσα κοτόπουλου.
Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 105 λεπτά
What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Trending