Συνταγές
Τούρτα Αγίου Βαλεντίνου για τεμπέληδες ερωτευμένους
Εντάξει, το ξέρω, δεν πιστεύετε στον Άγιο Βαλεντίνο, σαχλαμάρες είναι αυτά για να πουλάνε τα ανθοπωλεία και τα ζαχαροπλαστεία και τα Τζάμπο.
Ούτε κι εγώ.
Αλλά ας υποθέσουμε ότι υπάρχουν ακόμα ευαίσθητες ερωτευμένες ψυχές που πιστεύουν, προς χάριν της συζητήσεως βρε παιδί μου.
Ε, για αυτές τις αθώες ψυχούλες ας κάνουμε μια υπέρβαση και ας δώσουμε μια εύκολη συνταγή για σπιτική τουρτίτσα, να τη φάνε με τον καλό τους και να περάσουν μια αξέχαστη ερωτική βραδιά.
Θα χρειαστεί, ιδανικά, να ξοδευτείτε ελαφρά για να προμηθευτείτε μια φόρμα κέικ σε σχήμα καρδιάς, αλλά θα σας μείνει και για μελλοντικές χρήσεις, σας το εγγυώμαι.
Θα μπορέσετε να τη χρησιμοποιήσετε για κάτι άλλο μόλις σας περάσει ο έρωτας.
Μια φόρμα καρδιά πάντα είναι χρήσιμη για να φορμάρετε ένα ζελέ, μια κρέμα καραμελέ, ένα χαλβά σιμιγδαλένιο για να τον πάρετε πεσκέσι στην πεθερά αύριο- μεθαύριο.
Το αύριο-μεθαύριο πάντα είναι πιο κοντά απ’ όσο νομίζετε.
Παίρνετε λοιπόν:
-4 αβγά
-1 φλιτζάνι ζάχαρη
-1 φλιτζάνι αλεύρι
-2 κουταλιές σούπας κακάο σε σκόνη
-2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
Ρίχνετε το κακάο και το μπέικιν στο αλεύρι, τα κοσκινίζετε όλα μαζί, ρίχνετε μέσα τους τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν καλά.
Αρωματίζετε τη ζύμη με ένα σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ.
Φουρνίζετε στη βουτυρωμένη και καλά αλευρωμένη φόρμα-καρδιά, για 20 λεπτά περίπου (κάντε και το τεστ με το μαχαίρι καλού κακού).
Αφήνετε να κρυώσει και από δω και πέρα ακολουθεί
Α) η εκδοχή του τεμπέλη
Β) η εκδοχή του μεγάλου τεμπέλη
Εκδοχή Α: τούρτα Μπλακ Φόρεστ
Παίρνετε μια κονσέρβα ή βάζο βύσσινο κομπόστα (όχι γλυκό κουταλιού) την ανοίγετε, σουρώνετε τα βύσσινα, ρίχνετε το ζουμί σε ένα κατσαρολάκι μαζί με ½ φλιτζάνι ζάχαρη και 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ.
Βάζετε στη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα και να δέσει καλά.
Αφήνετε να κρυώσει και προσθέτετε μέσα τα σουρωμένα βύσσινα και ένα σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ πάλι.
Εκδοχή Β: τούρτα απλή Σοκολατένια
Παίρνετε μια έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής από το ράφι του σούπερ μάρκετ σε γεύση σοκολάτα, τη χτυπάτε με γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες της και τη βάζετε στο ψυγείο για να σφίξει.
Έτοιμοι για τη συναρμολόγηση της τούρτας.
Κόβουμε το παντεσπάνι, το κέικ ντε, στη μέση οριζοντίως, με το μεγάλο μαχαίρι του ψωμιού.
Στην ευθεία κατά το δυνατόν.
Στήνουμε το ένα κομμάτι σε πιατέλα και ραντίζουμε με λίγο γάλα αρωματισμένο πάλι με κονιάκ ή με ένα ελαφρύ σιρόπι μέχρι να ποτίσει ελαφρά -όχι να γίνει μούσκεμα.
Απλώνουμε την κρέμα της επιλογής μας.
Καπακώνουμε με το άλλο κομμάτι, ραντίζουμε πάλι.
Χτυπάμε μια έτοιμη σαντιγί, την απλώνουμε να πάει παντού και στολίζουμε την επιφάνεια με τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα ή με σοκολατένια τρούφα ή ακόμα καλύτερα, με ένα φρέσκο τριαντάφυλλο.
Σερβίρουμε στον καλό μας για χρόνια πολλά και ελπίζουμε να έχει προμηθευτεί καλό δώρο, αλλιώς θα τον πάρει και θα τον σηκώσει.
Και στα δικά σας οι λέφτερες και οι λέφτεροι!
Συνταγές
Απολαύστε καλοκαιρινά cocktails με χαμηλές θερμίδες.
Δίαιτα και cocktails… δυο σε ένα για το φετινό καλοκαίρι! Οι δροσιστικοί πειρασμοί δεν έχουν τέλος στις διακοπές, αλλά υπάρχουν και γνωστά cocktails με χαμηλές θερμίδες που προσφέρουν εναλλακτικές στο θέμα του αλκοόλ. Μπορεί να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής, αλλά οι παρακάτω «έξυπνες» συνταγές θα σας προσφέρουν ποτά με λιγότερες από 200 θερμίδες. Για αυτό απολαύστε τα χωρίς ενοχές και δεύτερες σκέψεις…
Ένα δροσιστικό Mojito
Με τη λέξη “mojito” το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι: ζάχαρη! Όμως, εάν αντί για ζάχαρη βάλουμε, είτε μια κουταλιά σιρόπι, είτε μερικά κομμάτια καρπουζιού… θα έχουμε ένα τέλειο διαιτητικό κοκτέιλ. Ρίξτε λίγα φύλλα δυόσμου και προσθέστε ρούμι και λίγο σόδα. Έτσι, θα αποκτήσετε ένα γλυκό mojito με 140 θερμίδες.
Μια Μεξικάνικη Margarita
Και όμως, μπορείτε να δοκιμάσετε μια μαργαρίτα, που αντί για 300 θερμίδες, να έχει τις μισές! Πείτε «όχι» στην έτοιμη μαργαρίτα της αγοράς, αφού έχει έξτρα ζάχαρη, και φτιάξτε στο σπίτι μια μαργαρίτα με τεκίλα, lime, triple sec ή λίγο σόδα και άφθονο πάγο. Προσέξτε να βάλετε μόνο μια δόση ποτού, ώστε να διατηρήσετε τις αναλογίες σας!
Ένα «διάσημο» Cosmopolitan
Λίγο βότκα, λίγο Cointreau και χυμός cranberry με σόδα… και θα έχετε ένα Cosmopolitan με μόλις 115 θερμίδες! Πειραματιστείτε με διάφορα φρούτα και φρέσκο lime ή καλύτερα αντί για βότκα αγοράστε ένα μπουκάλι shochu, το οποίο παράγεται στην Ιαπωνία και έχει μόνο 35 θερμίδες.
Ένα «ταξιδιάρικο» Cuba Libre
Αλλάξτε λίγο τη σύνθεση του «κλασσικού» Cuba Libre και αντί για κανονική coca cola, βάλτε zero ή diet coke. Επιλέξτε το αγαπημένο σας λευκό ρούμι και αγοράστε αρκετά lime. Ανακατέψτε και το αποτέλεσμα θα είναι ένα άκρως διαιτητικό κοκτέιλ, ένα λίγο διαφορετικό Cuba Libre.
Ένα καλοκαιρινό Daiquiri με φράουλα
Αγοράστε μερικά φρέσκα μούρα χωρίς ζάχαρη ή φράουλες, προσθέστε λίγο ρούμι και πάγο… και σερβίρετε το cocktail σε ένα ποτήρι για daiquiri. Βάλτε λίγο λεμόνι και ένα κουταλάκι στέβια, σε περίπτωση που θέλετε ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα. Βέβαια, εάν αρνηθείτε τη στέβια, το ποτό θα είναι πιο διαιτητικό!
Ένα ελαφρύ Sour Apple Martini
Ούτως ή άλλως, το apple martini δεν έχει υπερβολικές θερμίδες, δηλαδή περίπου 160! Ζητήστε από τον μπάρμαν ένα διαφορετικό Sour Apple Martini, το οποίο να έχει φρέσκα κομμάτια ξινόμηλου, λίγη βότκα και λικέρ μήλου. Το αποτέλεσμα θα είναι μαγικό, χωρίς να καταναλώσετε 250 θερμίδες.
Ένα «ιδιαίτερο» Kir Royale
Ξεχάστε την επιλογή του κρασιού ή της μπύρας και επιλέξτε ένα ποτήρι σαμπάνια, το οποίο έχει μόνο 85 θερμίδες. Η σαμπάνια είναι ελαφριά και με ιδιαίτερη γεύση, ενώ παράλληλα διαιτητικά είναι λιγότερο καταστροφική από ένα μπουκάλι μπύρα. Ιδανική πρόταση είναι ένα ποτήρι Kir Royale.
Το «τονωτικό» τζιν με τόνικ και βασιλικό
Με μόλις 100 θερμίδες μπορείτε να απολαύσετε ένα ελαφρύ τζιν με τόνικ, lime και λίγο βασιλικό. Βέβαια, όσο περισσότερη ποσότητα τζιν χρησιμοποιείτε, τόσο ανεβαίνουν οι θερμίδες του. Εναλλακτικά, βάλτε μια φέτα πορτοκάλι ή λίγο χυμό γκρέιπφρουτ για έξτρα απόλαυση.
Διατροφή
Συνταγές για γρήγορο και νόστιμο πρωινό.
Της Φραγκίσκας Στρούμπου.
Η καλή ημέρα φαίνεται από το πρωί, μόνο που δε θέλετε να το σπαταλήσετε ολόκληρο στην κουζίνα.
Μπορεί όλοι να γνωρίζουμε πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά οι περισσότεροι την… βγάζουμε με μια κούπα καφέ στα γρήγορα.
Αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στον τομέα της διατροφής και κατ’ επέκταση της υγείας μας. Τα οφέλη του πρώτου αυτού πλήρους γεύματος της ημέρας έχουν επισημανθεί ουκ ολίγες φορές από την πλειονότητα των επιστημόνων της διατροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας, όμως εμείς συνεχίζουμε να το… αγνοούμε.
Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Το ιδανικό πρωινό, λοιπόν, θα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης, υδατανθράκων, αλλά και φυτικών ινών, οι οποίες χαρίζουν ενέργεια και μας «κρατούν» από το να πεινάσουμε κατά την διάρκεια της ημέρας. Παρακάτω, σας έχουμε μερικά θρεπτικά, νόστιμα και γρήγορα πρωινά, που θα σας επιτρέψει να κάνετε γευστικό ξεκίνημα χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο σε μαγειρέματα.
Αυγά με μπέικον και μανιτάρια
Υλικά (για 4 μερίδες):
6 φέτες μπέικον
150 γραμμ. μανιτάρια μικρά (φρέσκα) κομμένα στη μέση
150 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
4 κ.σ. ελαιόλαδο
6 φρέσκα αυγά
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)
λίγη ρόκα ή πράσινη σαλάτα
6 φέτες φρυγανισμένο ψωμί
Αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και χωρίς λιπαρή ουσία ροδίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το περιττό λίπος και να κρυώσει. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα ντοματίνια στη μέση. Τα ρίχνουμε στο λίπος του τηγανιού και τα σοτάρουμε για 5΄ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν και τα ντοματίνια να μελώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και τα βγάζουμε σε πιάτο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι. Προσεκτικά σπάμε τα αυγά (μάτια) στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να σταθεροποιηθεί το ασπράδι αλλά ο κρόκος να παραμείνει μελάτος, για περίπου 5΄. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ξανά στα αυγά το τραγανό μπέικον, τα μανιτάρια και τα ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Σερβίρουμε αμέσως πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί. Συνοδεύουμε με ρόκα ή πράσινη σαλάτα.
Τηγανίτες στο λεπτό
Υλικά (για 24 τηγανίτες διαμέτρου 7 εκ. περίπου):
6 γεμάτες κ.σ. αλεύρι (130-140 γραμ.)
1 ποτήρι χλιαρό νερό ( 250 ml)
1/2 κ.γ. αλάτι
4 κ.σ. λάδι (για το τηγάνισμα)
Εκτέλεση:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά (εκτός από το λάδι) με σύρμα ή πιρούνι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι και αφήνετε το μείγμα 1/2 ώρα να καθίσει. Σε τηγάνι και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε για κάθε τηγανίτα 1 κουταλιά από τη ζύμη. Ψήνετε μισό λεπτό, τις γυρίζετε μόλις χρυσίσουν και ψήνετε για άλλο μισό λεπτό περίπου. Βγάζετε τις τηγανίτες σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε με μαρμελάδα ή μέλι, με κρέμα και φράουλες, με σοκολάτα και χοντροκομμένα φουντούκια, με κρεμώδες τυρί ή και ότι άλλο θέλετε.
Γρήγορη ομελέτα με σπανάκι
Υλικά:
250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο
1 κουταλιά βούτυρο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
4 αυγά
μισό ποτήρι γάλα
50 γρ παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι σε αντικολλητικό τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε. Γυρίζουμε την ομελέτα και πασπαλίζουμε την τριμμένη παρμεζάνα.
Wrap σολομού
Υλικά:
2 φέτες σολομό καπνιστό
2 γεμάτες κουταλιές τυρί Philadelphia
2 φύλλα μαρουλιού κομμένα
2 tortillas
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη μια tortilla να ζεσταθεί σε τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Απλώνουμε πάνω μια γεμάτη κουταλιά philadelphia και την αφήνουμε 1 λεπτό ακόμα. Τη βγάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε πάνω μια φέτα σολομό, λίγο μαρούλι και τυλίγουμε. Επαναλαμβάνουμε για τη δεύτερη.
- Δε σε χρειάζομαι καθόλου πια κι αυτό με σκοτώνει. - 3 October 2016
- Ένα άγγιγμα, ένα χαμόγελο, ένα φιλί και η φλόγα άναψε. - 26 September 2016
- Ελπίζω μια μέρα να ξανανιώσω αυτά που ένιωσα μαζί σου. - 19 September 2016
- Εσύ με ξεπέρασες αλλά εγώ παραμένω κολλημένη μαζί σου. - 12 September 2016
- Αν και δεν ξέρεις τι θες, εύχομαι να το βρεις… - 5 September 2016
- Αφήστε το μίσος και το ρατσισμό κι αγαπηθείτε! - 29 August 2016
- Η φωνή σου ήταν το soundtrack του καλοκαιριού μου. - 22 August 2016
- Ένα φιλί κι ένα όνειρο για το χαμένο χρόνο… - 15 August 2016
- Σε μισώ που σε βρήκα περισσότερο από όσο σε μισώ που σ’ έχασα. - 8 August 2016
- Καμία άμυνα δε στάθηκε ικανή να με εμποδίσει να σε ερωτευτώ. - 1 August 2016
Συνταγές
Χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου και τέλεια σάλτσα
Ένα από τα παραδοσιακά Κυριακάτικα πιάτα μας..
Υλικά συνταγής
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά καρέ ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
- 1/2 φλιτζ. κόκκινο ξηρό κρασί n ζωμό κότας ή ζεστό νερό
- 1 δαφνόφυλλο
- 1 κλαδάκι θυμάρι
- 2 φλιτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γραμμ. χυλοπίτες μακριές (ή ταλιατέλες ή παπαρδέλες)
Pgslot
10 May 2022 at 9:05 am
587964 893496I just added this weblog to my rss reader, superb stuff. I like your writing style. 926584
Sale Page
18 June 2022 at 8:31 am
319233 880817Amazing beat ! I would like to apprentice whilst you amend your internet website, how can i subscribe for a blog site? The account helped me a applicable deal. I had been tiny bit acquainted of this your broadcast provided shiny transparent thought. 479733
learn more
7 February 2023 at 8:11 pm
246401 319847Fantastic beat ! I wish to apprentice although you amend your internet site, how could i subscribe for a weblog web site? The account aided me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast provided bright clear idea 701581
passive income streams
15 March 2023 at 8:17 pm
PharmEmpire invite friends
passive income streams
health blog advertising
make money from home
home-based health affiliate marketing
16 March 2023 at 12:36 pm
Supplements affiliate programs sign-up
health blog sponsorships
best supplement affiliate programs for bloggers
tips for promoting pharmacy products
best teaching jobs to work from home in the usa
22 March 2023 at 8:18 pm
passive income for doctors in the usa with no experience
increasing earning potential for doctors through online channels remote medical reviewer jobs for unemployed doctors
best jobs for college students to earn money from home
Where can I buy insulin without a prescription and have it delivered to me?
25 March 2023 at 12:49 am
Buy generic Glipizide online without a prescription for less
Where can I find the best deals on diabetes medication online without a prescription?
Cheapest Metformin without a prescription Get your diabetes
medication delivered right to your door, no questions asked
merchant services iso program
26 March 2023 at 6:49 am
Nice blog here! Also your website loads up very fast! What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my site loaded up as fast as yours lol
excursion bateau marinique
27 March 2023 at 12:02 pm
By my examination, shopping for gadgets online may be easily expensive, however there are some how-to’s that you can use to acquire the best things. There are constantly ways to obtain discount discounts that could help to make one to buy the best technology products at the smallest prices. Interesting blog post.
viagra 50 mg para comprar en línea en México
1 August 2023 at 9:29 pm
Thanks in support of sharing such a good opinion, article is pleasant, thats why i have read it fully
medrol 16 mg in België
13 August 2023 at 8:16 am
Thank you, I have recently been looking for info approximately this
subject for a while and yours is the best I’ve came upon so
far. However, what in regards to the bottom line?
Are you certain concerning the source?
Wo Medikamente ohne Rezept kaufen
18 August 2023 at 2:55 am
I’m curious to find out what blog platform you happen to be working with?
I’m having some small security issues with my latest blog and I would like to find something more safe.
Do you have any suggestions?