Connect with us

Συνταγές

Cheesecake αλά… Ιρλανδικά!

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

1467322_875950165750746_6398082167102615605_n

Υλικά

100 γρ. βούτυρο
250 γρ. μπισκότα digestive Αλλατίνη (θρυμματισμένα)
600 γρ. κρέμα τυριού
25 ml ιρλανδικό λικέρ
100 γρ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. τριμμένη σοκολάτα
Για το γαρνίρισμα
200γρ.σαντιγί
1 φλιτζάνι σκόνη κακάο

Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατέψτε καλά μέχρι τα μπισκότα να γίνουν σαν μεγάλα ψίχουλα.
Βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίξτε το μείγμα σας σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ και πατήστε την στο κατώτατο σημείο. Τοποθετήστε την φόρμα στο ψυγείο και αφήστε την για μία ώρα.
Για τη γέμιση
Στο μίξερ, ρίξτε την κρέμα τυριού, το λικέρ, τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε. Ρίξτε τη σοκολάτα και ανακατέψτε την με τα υπόλοιπα συστατικά. Μόλις το μείγμα σας είναι έτοιμο ρίξτε το πάνω από την κρούστα σας.
Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Μόλις περάσουν βγάλτε το από το ψυγείο και διακοσμήστε το με τη σαντιγί και το κακάο και έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή σας απόλαυση!

Πηγή

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Advertisement
56 Comments

56 Comments

  1. web hosting your

    28 August 2021 at 4:43 pm

    I like the valuable information you provide in your
    articles. I will bookmark your weblog and check again here frequently.
    I’m quite sure I will learn plenty of new stuff right here!
    Best of luck for the next!

  2. t.co

    30 August 2021 at 12:25 am

    Everything is very open with a very clear description of the challenges.
    It was really informative. Your site is very helpful.
    Many thanks for sharing!

  3. quest bars our

    31 August 2021 at 1:28 pm

    Hey There. I discovered your blog using msn. This is a very neatly written article.

    I will be sure to bookmark it and return to learn extra of your useful
    information. Thank you for the post. I’ll definitely return.

  4. scoliosis surgery and

    2 September 2021 at 6:34 am

    Hi there mates, its wonderful post about cultureand fully
    explained, keep it up all the time.

  5. asmr your

    4 September 2021 at 12:51 pm

    These are in fact impressive ideas in regarding blogging.
    You have touched some nice things here. Any way keep up wrinting.

  6. http://bit.ly/3yNXjWx

    5 September 2021 at 2:08 am

    Hello my friend! I wish to say that this article is awesome, nice written and come with almost all significant infos.

    I’d like to peer extra posts like this .

  7. scoliosis surgery it

    6 September 2021 at 6:52 am

    Simply wish to say your article is as amazing.
    The clearness for your post is simply great and i could think
    you’re knowledgeable on this subject. Well along with your permission let me to grab your RSS feed to
    stay updated with impending post. Thank you a million and
    please keep up the gratifying work.

  8. app.gumroad.com

    10 September 2021 at 6:32 pm

    It’s genuinely very difficult in this full of activity life to listen news on TV, therefore I only use web for that reason,
    and take the hottest information. asmr https://app.gumroad.com/asmr2021/p/best-asmr-online asmr

  9. quest bars when

    11 September 2021 at 9:10 pm

    Hi, i think that i saw you visited my blog so i came to
    “return the favor”.I am trying to find
    things to improve my website!I suppose its ok to use a few of your ideas!!
    quest bars http://j.mp/3C2tkMR quest bars

  10. http://j.mp/3hkp4jI

    12 September 2021 at 3:04 am

    wonderful points altogether, you just received a brand new reader.

    What may you recommend in regards to your publish that you just
    made a few days in the past? Any sure? cheap flights http://1704milesapart.tumblr.com/ cheap flights

  11. bit.ly

    13 September 2021 at 12:21 am

    Thanks for one’s marvelous posting! I quite enjoyed reading it,
    you happen to be a great author. I will ensure that I bookmark
    your blog and will eventually come back from now on. I want
    to encourage that you continue your great job, have a nice holiday weekend!
    ps4 games https://bit.ly/3z5HwTp ps4

  12. http://coub.com

    13 September 2021 at 11:13 am

    What’s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this I have discovered It positively
    useful and it has aided me out loads. I’m hoping to give a contribution & aid other customers
    like its helped me. Great job. scoliosis surgery https://coub.com/stories/962966-scoliosis-surgery scoliosis surgery

  13. http://www.iherb.com/search?kw=questbars

    14 September 2021 at 4:01 am

    Please let me know if you’re looking for a article writer for your
    weblog. You have some really good articles and I
    believe I would be a good asset. If you ever want to take
    some of the load off, I’d absolutely love to write some content for your blog in exchange for a link back to mine.

    Please send me an email if interested. Many thanks! quest bars https://www.iherb.com/search?kw=quest%20bars quest bars

  14. of ps4 games

    25 October 2021 at 10:28 am

    For latest information you have to visit world-wide-web
    and on web I found this site as a best website for latest updates.

  15. but ps4 games

    26 October 2021 at 12:13 pm

    Outstanding quest there. What happened after?
    Thanks!

  16. the asmr

    21 November 2021 at 1:16 am

    Hello! Do you know if they make any plugins to assist with SEO?
    I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords
    but I’m not seeing very good results. If you know of any please share.
    Thank you!

  17. http://tinyurl.com/yblclfdp

    20 March 2022 at 9:59 pm

    Hello, I want to subscribe for this blog to get latest updates, therefore where can i
    do it please help.

  18. booking flights

    6 April 2022 at 3:00 am

    I have been browsing online more than 4 hours today,
    yet I never found any interesting article like yours.
    It’s pretty worth enough for me. In my opinion, if all webmasters and bloggers made good
    content as you did, the net will be a lot more useful than ever
    before.

  19. cheap air tickets

    6 April 2022 at 1:35 pm

    Nice blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?

    A design like yours with a few simple tweeks would really make my blog shine.
    Please let me know where you got your theme. Thanks a lot

  20. gamefly

    7 April 2022 at 6:01 am

    This is the perfect website for everyone who would like to find out about this
    topic. You understand a whole lot its almost hard to argue
    with you (not that I personally will need to…HaHa).
    You definitely put a brand new spin on a topic that has been written about for ages.
    Great stuff, just wonderful!

  21. gamefly

    10 April 2022 at 7:35 pm

    My partner and I stumbled over here different
    page and thought I might check things out. I like what I see so now i’m following you.
    Look forward to looking into your web page for a second time.

  22. live cvv shop

    6 May 2022 at 1:14 pm

    292024 657688I just put the link of your weblog on my Facebook Wall. extremely nice blog indeed.,-, 348307

  23. tinyurl.com

    11 May 2022 at 1:29 pm

    I used to be suggested this blog by my cousin. I’m no longer positive whether or not
    this publish is written via him as no one else recognise
    such unique about my trouble. You’re wonderful! Thanks!

  24. t.co

    5 June 2022 at 3:02 pm

    Howdy! I realize this is kind of off-topic however I
    had to ask. Does building a well-established blog like yours take a
    large amount of work? I am brand new to blogging however I
    do write in my diary on a daily basis. I’d like to start a blog so I
    can share my experience and feelings online. Please let
    me know if you have any ideas or tips for new aspiring bloggers.
    Thankyou!

  25. tinyurl.com

    6 June 2022 at 10:48 am

    Hi, Neat post. There is an issue with your site in web explorer,
    might test this? IE nonetheless is the marketplace chief and a good component to other people
    will pass over your wonderful writing because of this problem.

  26. tinyurl.com

    6 June 2022 at 7:14 pm

    It is the best time to make some plans for the future and it is time to
    be happy. I have read this post and if I could I wish to suggest you few interesting things
    or suggestions. Maybe you could write next articles referring to this article.
    I wish to read more things about it!

  27. tinyurl.com

    8 June 2022 at 11:46 pm

    Its not my first time to go to see this web site, i
    am visiting this site dailly and take good data from here everyday.

  28. tinyurl.com

    14 June 2022 at 10:29 am

    Great post. I was checking constantly this blog and I am
    impressed! Very helpful info particularly the last part 🙂 I care for such information much.
    I was seeking this particular info for a long
    time. Thank you and good luck.

  29. tinyurl.com

    7 July 2022 at 7:21 am

    whoah this blog is fantastic i love studying your articles.
    Keep up the great work! You understand, many individuals are
    searching around for this info, you can aid them greatly.

  30. http://tinyurl.com/2g6sfhmm

    11 July 2022 at 11:35 am

    Hi there, You’ve done an incredible job. I will definitely digg it
    and personally suggest to my friends. I’m confident they will
    be benefited from this web site.

  31. tinyurl.com

    22 July 2022 at 7:13 am

    I was curious if you ever thought of changing the page layout of your site?
    Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could
    a little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having one
    or 2 images. Maybe you could space it out better?

  32. tinyurl.com

    26 July 2022 at 6:00 am

    This is a topic that’s near to my heart… Thank you! Exactly where are your contact details
    though?

  33. tinyurl.com

    27 July 2022 at 10:27 pm

    Thank you for the good writeup. It in fact
    was a enjoyment account it. Glance advanced to more delivered agreeable from you!
    By the way, how could we be in contact?

  34. tinyurl.com

    1 August 2022 at 2:59 pm

    I know this site presents quality depending content and
    extra material, is there any other web page which gives
    such information in quality?

  35. http://tinyurl.com/

    3 August 2022 at 7:49 am

    Have you ever thought about publishing an ebook or guest authoring
    on other blogs? I have a blog centered on the same topics you discuss and would really like to
    have you share some stories/information. I know my subscribers would enjoy your work.
    If you are even remotely interested, feel free to shoot me an email.

  36. I got this site from my friend who informed me on the topic of this web page and now
    this time I am browsing this website and reading very informative
    posts here.

  37. tinyurl.com

    8 August 2022 at 5:06 pm

    Thanks for some other informative web site. Where else may I am getting that kind of information written in such an ideal
    way? I’ve a project that I am simply now operating on, and I’ve been on the
    glance out for such info.

  38. http://tinyurl.com/2oxto5p3

    9 August 2022 at 8:22 pm

    I have read so many articles or reviews concerning the blogger lovers however this paragraph is
    genuinely a nice paragraph, keep it up.

  39. tinyurl.com

    10 August 2022 at 9:58 am

    I am really thankful to the holder of this web page who has shared this enormous
    article at here.

  40. special

    11 August 2022 at 4:46 pm

    Spot on with this write-up, I honestly feel this site needs much more attention. I’ll probably be back
    again to read more, thanks for the advice!

    My web blog – special

  41. tinyurl.com

    13 August 2022 at 11:11 pm

    For most recent information you have to visit web and on the web I found this website as a finest website for most up-to-date updates.

  42. http://tinyurl.com

    15 August 2022 at 3:35 pm

    Hi there, I discovered your site via Google
    whilst looking for a related matter, your
    site got here up, it seems great. I’ve bookmarked it in my google
    bookmarks.
    Hi there, just changed into aware of your weblog via Google, and found that it’s really informative.
    I am going to watch out for brussels. I will be grateful when you continue this in future.
    Many people will probably be benefited out of your writing.
    Cheers!

  43. tinyurl.com

    16 August 2022 at 9:40 am

    I like the valuable info you provide in your articles. I will bookmark your weblog and check again here frequently.
    I am quite certain I’ll learn plenty of new stuff right here!
    Best of luck for the next!

  44. tinyurl.com

    17 August 2022 at 12:46 pm

    Hello would you mind sharing which blog platform you’re using?
    I’m planning to start my own blog in the near future but I’m having a difficult time making a decision between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and
    Drupal. The reason I ask is because your design seems
    different then most blogs and I’m looking for something completely unique.
    P.S Sorry for being off-topic but I had to ask!

  45. maxbet

    26 August 2022 at 4:41 pm

    820353 480821What a lovely blog page. I will surely be back once again. Please maintain writing! 695340

  46. 2022

    2 September 2022 at 2:44 am

    Useful info. Fortunate me I discovered your web site by accident, and
    I am stunned why this accident did not happened in advance!

    I bookmarked it.

    Feel free to visit my homepage … 2022

  47. maxbet

    2 September 2022 at 7:39 am

    365026 238989Hi there! I just wanted to ask if you ever have any trouble with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing months of hard work due to no backup. Do you have any solutions to protect against hackers? 956280

  48. 2022

    3 September 2022 at 1:41 am

    Wow, awesome blog layout! How long have you been blogging for?
    you make blogging look easy. The overall look of your website is magnificent, let alone the content!

    Have a look at my site; 2022

  49. http://tinyurl.com

    6 September 2022 at 12:23 pm

    Terrific post however I was wanting to know if you could write a litte more on this topic?
    I’d be very thankful if you could elaborate a little bit
    more. Thank you!

  50. 縮れた髪に最適な血清.

    16 September 2022 at 11:46 am

    Garšaugi, kas izraisa matu augšanu

  51. ofiste sıcak üç yollu lanet hd

    20 September 2022 at 3:18 pm

    Sansürsüz zenci sex flimleri sexsi elbiseli kadınlar
    artık sana suyunu içerim demiştim değil mi diye sorunca ben bunu kastetmemiştim ama zaten orada
    benim lerim var yani msn em var önemli değil yayınlayabilirsin dedi adam kizi bagirtarak sikiyor zorla sex yapmak fılmlerı üniversiteli
    porno sarı webcamda sikişen türk pornosu yaşlı kadınlar sikiş
    izle am oral sikiş.

  52. Testis boyutu; DA. Soru Sahibi. 17:02. testis volümleri biraz düşük.
    FSH,LH,ve spermiyogram tetkiklerinide görmek
    lazım. 09:18.

  53. tracfone 2022

    26 November 2022 at 2:42 am

    I am truly grateful to the holder of this web page who
    has shared this great article at at this place.

    Feel free to visit my web blog … tracfone 2022

  54. acheter du virosil en Espagne

    24 July 2023 at 2:03 pm

    Ahaa, its nice discussion regarding this paragraph at this place at this webpage, I have read all that, so
    now me also commenting here.

  55. Asking questions are genuinely pleasant thing if you are not understanding anything totally, but
    this article presents good understanding even.

  56. Somebody essentially help to make severely posts I might
    state. That is the first time I frequented your web page and thus far?
    I amazed with the research you made to create this particular post amazing.
    Wonderful activity!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Συνταγές

Απολαύστε καλοκαιρινά cocktails με χαμηλές θερμίδες.

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

Δίαιτα και cocktails… δυο σε ένα για το φετινό καλοκαίρι! Οι δροσιστικοί πειρασμοί δεν έχουν τέλος στις διακοπές, αλλά υπάρχουν και γνωστά cocktails με χαμηλές θερμίδες που προσφέρουν εναλλακτικές στο θέμα του αλκοόλ. Μπορεί να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής, αλλά οι παρακάτω «έξυπνες» συνταγές θα σας προσφέρουν ποτά με λιγότερες από 200 θερμίδες. Για αυτό απολαύστε τα χωρίς ενοχές και δεύτερες σκέψεις…

Ένα δροσιστικό Mojito

Με τη λέξη “mojito” το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι: ζάχαρη! Όμως, εάν αντί για ζάχαρη βάλουμε, είτε μια κουταλιά σιρόπι, είτε μερικά κομμάτια καρπουζιού… θα έχουμε ένα τέλειο διαιτητικό κοκτέιλ. Ρίξτε λίγα φύλλα δυόσμου και προσθέστε ρούμι και λίγο σόδα. Έτσι, θα αποκτήσετε ένα γλυκό mojito με 140 θερμίδες.

Μια Μεξικάνικη Margarita

Και όμως, μπορείτε να δοκιμάσετε μια μαργαρίτα, που αντί για 300 θερμίδες, να έχει τις μισές! Πείτε «όχι» στην έτοιμη μαργαρίτα της αγοράς, αφού έχει έξτρα ζάχαρη, και φτιάξτε στο σπίτι μια μαργαρίτα με τεκίλα, lime, triple sec ή λίγο σόδα και άφθονο πάγο. Προσέξτε να βάλετε μόνο μια δόση ποτού, ώστε να διατηρήσετε τις αναλογίες σας!

Ένα «διάσημο» Cosmopolitan

Λίγο βότκα, λίγο Cointreau και χυμός cranberry με σόδα… και θα έχετε ένα Cosmopolitan με μόλις 115 θερμίδες! Πειραματιστείτε με διάφορα φρούτα και φρέσκο lime ή καλύτερα αντί για βότκα αγοράστε ένα μπουκάλι shochu, το οποίο παράγεται στην Ιαπωνία και έχει μόνο 35 θερμίδες.

Ένα «ταξιδιάρικο» Cuba Libre

Αλλάξτε λίγο τη σύνθεση του «κλασσικού» Cuba Libre και αντί για κανονική coca cola, βάλτε zero ή diet coke. Επιλέξτε το αγαπημένο σας λευκό ρούμι και αγοράστε αρκετά lime. Ανακατέψτε και το αποτέλεσμα θα είναι ένα άκρως διαιτητικό κοκτέιλ, ένα λίγο διαφορετικό Cuba Libre.

Ένα καλοκαιρινό Daiquiri με φράουλα

Αγοράστε μερικά φρέσκα μούρα χωρίς ζάχαρη ή φράουλες, προσθέστε λίγο ρούμι και πάγο… και σερβίρετε το cocktail σε ένα ποτήρι για daiquiri. Βάλτε λίγο λεμόνι και ένα κουταλάκι στέβια, σε περίπτωση που θέλετε ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα. Βέβαια, εάν αρνηθείτε τη στέβια, το ποτό θα είναι πιο διαιτητικό!

Ένα  ελαφρύ Sour Apple Martini

Ούτως ή άλλως, το apple martini δεν έχει υπερβολικές θερμίδες, δηλαδή περίπου 160! Ζητήστε από τον μπάρμαν ένα διαφορετικό Sour Apple Martini, το οποίο να έχει φρέσκα κομμάτια ξινόμηλου, λίγη βότκα και λικέρ μήλου. Το αποτέλεσμα θα είναι μαγικό, χωρίς να καταναλώσετε 250 θερμίδες.

Ένα «ιδιαίτερο» Kir Royale

Ξεχάστε την επιλογή του κρασιού ή της μπύρας και επιλέξτε ένα ποτήρι σαμπάνια, το οποίο έχει μόνο 85 θερμίδες. Η σαμπάνια είναι ελαφριά και με ιδιαίτερη γεύση, ενώ παράλληλα διαιτητικά είναι λιγότερο καταστροφική από ένα μπουκάλι μπύρα. Ιδανική πρόταση είναι ένα ποτήρι Kir Royale.

Το «τονωτικό» τζιν με τόνικ και βασιλικό

Με μόλις 100 θερμίδες μπορείτε να απολαύσετε ένα ελαφρύ τζιν με τόνικ, lime και λίγο βασιλικό. Βέβαια, όσο περισσότερη ποσότητα τζιν χρησιμοποιείτε, τόσο ανεβαίνουν οι θερμίδες του. Εναλλακτικά, βάλτε μια φέτα πορτοκάλι ή λίγο χυμό γκρέιπφρουτ για έξτρα απόλαυση.

Πηγή

What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Διατροφή

Συνταγές για γρήγορο και νόστιμο πρωινό.

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

Της Φραγκίσκας Στρούμπου.

Η καλή ημέρα φαίνεται από το πρωί, μόνο που δε θέλετε να το σπαταλήσετε ολόκληρο στην κουζίνα.
Μπορεί όλοι να γνωρίζουμε πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά οι περισσότεροι την… βγάζουμε με μια κούπα καφέ στα γρήγορα.
Αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στον τομέα της διατροφής και κατ’ επέκταση της υγείας μας. Τα οφέλη του πρώτου αυτού πλήρους γεύματος της ημέρας έχουν επισημανθεί ουκ ολίγες φορές από την πλειονότητα των επιστημόνων της διατροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας, όμως εμείς συνεχίζουμε να το… αγνοούμε.
Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Το ιδανικό πρωινό, λοιπόν, θα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης, υδατανθράκων, αλλά και φυτικών ινών, οι οποίες χαρίζουν ενέργεια και μας «κρατούν» από το να πεινάσουμε κατά την διάρκεια της ημέρας. Παρακάτω, σας έχουμε μερικά θρεπτικά, νόστιμα και γρήγορα πρωινά, που θα σας επιτρέψει να κάνετε γευστικό ξεκίνημα χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο σε μαγειρέματα.

Αυγά με μπέικον και μανιτάρια

Υλικά (για 4 μερίδες):

6 φέτες μπέικον

150 γραμμ. μανιτάρια μικρά (φρέσκα) κομμένα στη μέση

150 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

4 κ.σ. ελαιόλαδο

6 φρέσκα αυγά

1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)

λίγη ρόκα ή πράσινη σαλάτα

6 φέτες φρυγανισμένο ψωμί

Αλάτι

πιπέρι

 Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και χωρίς λιπαρή ουσία ροδίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το περιττό λίπος και να κρυώσει. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα ντοματίνια στη μέση. Τα ρίχνουμε στο λίπος του τηγανιού και τα σοτάρουμε για 5΄ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν και τα ντοματίνια να μελώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και τα βγάζουμε σε πιάτο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι. Προσεκτικά σπάμε τα αυγά (μάτια) στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να σταθεροποιηθεί το ασπράδι αλλά ο κρόκος να παραμείνει μελάτος, για περίπου 5΄. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ξανά στα αυγά το τραγανό μπέικον, τα μανιτάρια και τα ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Σερβίρουμε αμέσως πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί. Συνοδεύουμε με ρόκα ή πράσινη σαλάτα.

Τηγανίτες στο λεπτό

Υλικά (για 24 τηγανίτες διαμέτρου 7 εκ. περίπου):

6 γεμάτες κ.σ. αλεύρι (130-140 γραμ.)

1 ποτήρι χλιαρό νερό ( 250 ml)

1/2 κ.γ. αλάτι

4 κ.σ. λάδι (για το τηγάνισμα)

Εκτέλεση:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά (εκτός από το λάδι) με σύρμα ή πιρούνι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι και αφήνετε το μείγμα 1/2 ώρα να καθίσει. Σε τηγάνι και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε για κάθε τηγανίτα 1 κουταλιά από τη ζύμη. Ψήνετε μισό λεπτό, τις γυρίζετε μόλις χρυσίσουν και ψήνετε για άλλο μισό λεπτό περίπου. Βγάζετε τις τηγανίτες σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε με μαρμελάδα ή μέλι, με κρέμα και φράουλες, με σοκολάτα και χοντροκομμένα φουντούκια, με κρεμώδες τυρί ή και ότι άλλο θέλετε.

Γρήγορη ομελέτα με σπανάκι

Υλικά:

250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο

1 κουταλιά βούτυρο

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

4 αυγά

μισό ποτήρι γάλα

50 γρ παρμεζάνα

Αλάτι

Πιπέρι

 Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι σε αντικολλητικό τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε. Γυρίζουμε την ομελέτα και πασπαλίζουμε την τριμμένη παρμεζάνα.
Wrap σολομού

Υλικά:

2 φέτες σολομό καπνιστό

2 γεμάτες κουταλιές τυρί Philadelphia

2 φύλλα μαρουλιού κομμένα

2 tortillas

 Εκτέλεση:
Βάζουμε τη μια tortilla να ζεσταθεί σε τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Απλώνουμε πάνω μια γεμάτη κουταλιά philadelphia και την αφήνουμε 1 λεπτό ακόμα. Τη βγάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε πάνω μια φέτα σολομό, λίγο μαρούλι και τυλίγουμε. Επαναλαμβάνουμε για τη δεύτερη.

αναπνοές

Φραγκίσκα Στρούμπου

Γεννήθηκα Αθήνα αλλά μεγάλωσα στην Τήνο. Δηλώνω ονειροπόλα, αισιόδοξη και ρομαντική. Είμαι πολύ αυθόρμητη, καθόλου λογική, παθιασμένη με ανθρώπους και καταστάσεις και μου αρέσει να εξελίσσομαι σαν άνθρωπος. Είμαι εθισμένη στη μουσική και τα γλυκά. Αγαπώ τα ταξίδια και τα βιβλία και θα 'θελα κάθε μέρα να είναι Χριστούγεννα. Θαυμάζω τους απλούς καθημερινούς ανθρώπους που σε εμπνέουν και σε παρακινούν. Έχω ανάγκη να βλέπω πάντα την καλή πλευρά των ανθρώπων και πιστεύω στη μαγεία του έρωτα. Απ' όταν θυμάμαι τον εαυτό μου λάτρευα το γράψιμο & το διάβασμα γιατί τα έβρισκα απελευθερωτικά. Από μικρή με μάγευαν οι λέξεις, να μπορώ να παίζω μαζί τους, να ντύνω τις σκέψεις μου. Ο μεγαλύτερος στόχος μου; Να απολαμβάνω την ζωή! Αν και ο κόσμος μας δεν είναι εύκολος, τον αγαπώ …

View All Posts
What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Συνταγές

Χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου και τέλεια σάλτσα

Published

on

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας

hylopites-me-boutakia-kotopoulo

Ένα από τα παραδοσιακά Κυριακάτικα πιάτα μας..

Υλικά συνταγής

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά καρέ ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
  • 1/2 φλιτζ. κόκκινο ξηρό κρασί n ζωμό κότας ή ζεστό νερό
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 κλαδάκι θυμάρι
  • 2 φλιτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 500 γραμμ. χυλοπίτες μακριές (ή ταλιατέλες ή παπαρδέλες)
Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα (φαρδιά και ρηχή). Σε μέτρια φωτιά ροδίζουμε τα μπουτάκια γύρω γύρω μέχρι η πέτσα τους να γίνει τραγανή, περίπου 8΄-10΄.
Αφού τα ροδίσουμε καλά, τα βγάζουμε σε πιατέλα και τα σκεπάζουμε.
2. Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε στο υπάρχον λίπος, το κρεμμύδι και το καρότο. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, μετά από περίπου 5΄-6΄, τότε προσθέτουμε ξανά τα μπουτάκια και τα βότανα (δαφνόφυλλο και θυμάρι). Σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε το κρασί να εξατμιστεί εντελώς, για περίπου 5΄-6΄.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ρίχνουμε το ζωμό κότας ή ζεστό νερό ώστε να μισοσκεπαστούν τα μπουτάκια. Σκεπάζουμε το φαγητό και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα και 15΄ ή μέχρι να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο.
Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό.
4. Με λαβίδα αφαιρούμε τα μπουτάκια μόλις βράσουν. Συνεχίζουμε να βράζουμε τη σάλτσα, χωρίς το καπάκι πλέον. Ξεκοκαλίζουμε τα μπουτάκια, αφαιρώντας πέτσα και κόκαλα. Με τα χέρια διαλύουμε το ψαχνό σε μικρές μπουκίτσες και το ρίχνουμε στη σάλτσα. Σε αυτή τη φάση η σάλτσα μας πρέπει να είναι πυκνή, γεμάτη αρώματα και τέλεια στη γεύση!
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά και αφού τα στραγγίσουμε τα ισομοιράζουμε σε πιάτα. Τα περιχύνουμε με την υπέροχη πυκνή σάλτσα κοτόπουλου.
Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 105 λεπτά
What’s your Reaction?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας
Continue Reading

Trending